韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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本日の息子のお弁当は、ブロッコリーとえのきのナムル

本日の息子のお弁当。ブロッコリーとえのきのナムルを作りました ・マカロニのトマトソース和え ・ブロッコリーとえのきのナムル ・豚カツ ・雑穀入りご飯 ナムルのえのきは、生のまま使用しました! —– …

【追記あり】韓国の食品をどんどん紹介!セリの飲料水☆ミナリサリス

韓国で貿易関連のBtoBマッチングサイトを運営しているEC21さん から ご依頼を受けまして、今月から韓国食品のモニターをすることになりました~ 日本でお馴染みのものや珍しいものの中から、ほんだが気に入った商品を ご紹介 …

本日の息子のお弁当は、アスパラの炒め煮

本日の息子のお弁当。アスパラの炒め煮を作りました ・にんじん入り卵焼き ・アスパラの炒め煮(ジョリム) ・ポテトサラダ ・ミニトマト ・ブリの照り焼き ・昆布ご飯 卵焼きは、白身と黄身を分けて焼きました —& …

本日の息子のお弁当は、チャプチェ

本日の息子のお弁当。チャプチェを作りました ・ミニトマト ・ウィンナー ・獅子唐の塩麹ソテー ・チャプチェ ・鶏そぼろご飯 チャプチェは、昨日作った混ぜご飯の具材を利用しました —– 5/6(日) …

話題の化粧品マッコラ買いました!

チャン・グンソクのCMで話題のNature Republicマッコラ。 試供品ですが、先日購入しました~ マッコリエキスが配合されています。マッコリといえば、発酵食品。 発酵コスメの注目度はとても高くなっています! 写真 …

本日の息子のお弁当は、お餅のベーコン巻き

本日は祭日ですが、予備校ではバリバリ授業があります。 息子のお弁当。お餅のベーコン巻きを作りました! ・ミニトマト ・絹さやソテー ・お餅のベーコン巻き ・混ぜご飯 ・オレンジ 見た目ボリューム感がありませんが、韓国のお …

シャーベットマッコリ!新大久保/生マッコリ屋

夜の「おんどる」は実に何年ぶりだったでしょう。 昨晩、お仕事関係の飲み会でした 2次会は場所を移動して「生マッコリ屋」。 カメに入っているのは、お店で大人気のシャーベットマッコリです。 写真にはうつっていませんが、自家製 …

本日の息子のお弁当は、ヤンニョムミートボール

本日の息子のお弁当。ヤンニョムミートボールを作りました ・パプリカとエリンギのソテー ・アスパラの塩麹和え ・ウィンナー ・ヤンニョムミートボール ・かつおふりかけご飯 ヤンニョムミートボールは、コチュジャンベース。 ケ …

薬食同源の第一歩!松の実粥☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  韓国料理は薬食同源 レシピは  松の実粥(チャッチュク) です —– 5/6(日)   ヨークカルチャーセンター上永谷 …

本日の息子のお弁当は、ジャコと獅子唐の炒め物

本日の息子のお弁当。ジャコと獅子唐の炒め物を作りました ・たらこふりかけご飯 ・ジャコと獅子唐の炒め物 ・ゆで卵 ・フライドポテト ・ゆで豚のポン酢ジュレ和え ・いちご —– 5/6(日)   ヨ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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