韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

取材時間が決まりました!手作りキムチ教室のお知らせです☆

2月26日の手作りキムチ教室に、新大久保関連の本の取材が入ると お知らせしていましたが、時間が決まりました 取材は午後の部になります! 本気でお願いなのですが。 お時間のある方は、ぜひっ!午後の部にお越し頂けると助かりま …

韓流ファンにはたまらない!スピンオフ企画マッコリの会☆八田・本田の楽しい韓食ナラ

いよいよ、18日土曜日は八田・本田の楽しい韓食ナラのスピンオフ企画「マッコリの会」。 この1年間でさらに多様化したマッコリの世界を八田靖史さん から うんちくを聞きながら体験していただきます! マッコリといえば、八田さん …

食べるものは全て薬!食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

明日は薬日本堂の漢方試験(中級)を受けるのですが 合格する自信がありません・・・ でも、勉強すればするほど、面白いので、長い目で漢方(韓方)に 取り組んでいこうと思います。 では、食べてきれいになる韓国料理サロンのお知ら …

【お詫び】食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです

お詫びがあります。 明日の27日(金)開催の食べてきれいになる韓国料理サロン。 つながるハングルのサイトでは、14時~17時と告知していました。 正しくは、19時~22時です。 今回お申し込み頂いたにも関わらず、私の手違 …

ヤヴァイ美味しさ☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです!

一昨日は韓国の旧正月。 我が家でもトッククといって、韓国のお雑煮を食べました トック(お餅)はうるち米を使っているので、もち米と違って伸びることがなく 食感が適度にあります。 息子が雑煮が好きなので、冬の間は日韓の雑煮出 …

一度飲んだらやみつきデス!食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです♪

最近、話題の塩麹にハマリまくり。食べ方は単純で野菜に付けるだけ。 野菜本来の味が引き出され、さらにうま味も加わって本当に美味しいです。 市販のものを食べ尽くしたら、自分で作ってみようと思っています 塩麹は発酵食品。 発酵 …

どんどん繋がります!八田の楽しい韓食ナラのお知らせです!

最近、八田の楽しい韓食ナラ繋がりの方とお食事したりと ご一緒する機会が増えました。 ほんだが関わるイベントって、飲食を楽しむことは当然なのですが ご参加者のみなさまが、どんどん繋がっていく点も魅力です 韓国繋がりは強力! …

韓国で金賞の生マッコリ☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです♪

韓国産の生マッコリが、昨日届きました~ チャムサリマッコリ お正月特別メニューってことで、食べてきれいになる韓国料理サロンで 750mlを2本分ご用意します。 サロンにふさわしい生マッコリですよん。 韓国産の無農薬、環境 …

2012年も盛り沢山☆八田の楽しい韓食ナラのお知らせです!

我が家では度々登場する韓国餃子のマンドゥ 昨日もスープ仕立てで作っちゃいました~。 喉ごしツルンのマンドゥ。 中身は日本のものとはちょっと違います。 白菜キムチや豆腐も入って、かなりヘルシーなんですね。 今回は鍋にしまし …

韓国の希少生マッコリ☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

昨日は、代々木公園で開催された韓流グルメ日本一決定戦に行ってきました! 土曜日は天気の関係で客足がイマイチだったようですが 昨日は大盛況だったようです 現地では、お世話になっている方々としばし、というか3時間くらい 韓国 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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