韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理以外のグルメ

京懐石の美濃吉に一族集合!

昨日は従兄弟の結婚パーティーが美濃吉で開かれました。 美濃吉の料理は、とても手の込んだものばかり お披露目パーティーの後にセミナーに出席することになっていたので 途中退席しなければならず。 最後のデザートまで辿り着けませ …

独立のきっかけとなった神楽坂で

昨日は、アシスタントの道子ちゃん と一緒に神楽坂の「ソリッソ 」へ。 ソリッソ はイタリア人シェフとして草分け的なカルミネ・コッツォリーノさんのお店。 私がマーケティングリサーチ会社に勤務していたとき ときどき、ランチで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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