韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–日本の発酵食

コトラボで発酵食ランチ付きセミナーを受けました!未来を輝かす発酵食!

たまには韓国以外の話題でも。 今日は阿佐ヶ谷のコトラボで開催された、こうじ料理研究家・浅利定栄先生の 発酵食ラ …

日本の会社さんの努力がありがたい!ご協賛のにほんのまっこり「きぬさら」!

土曜日に開催さいた伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会! 昨日は福順都家(ボクスントガ)のソンマッコリについて書きま …

手作り塩麹でトマトときゅうりの浅漬け♪

10日ほど熟成させた塩麹がよい感じで完成しました♪   レシピは、ネットで探した「マルカワみそ」さん …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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