韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国文化を知ろう!

インスタントラーメンは韓国料理店で食べられます!

株式会社楽座や 見習い女社長♪食べて頑張る!大滝万里さん の 下記ブログ記事に反応しちゃいます ▼辛風の、サムギョプサル。 http://ameblo.jp/rakuzaya-nihonbashi/entry-10633 …

潔癖性にはキツイ!?韓国料理を食べるときのマナー

下の写真は我が家にあるステンレス製のスッカラとチョッカラ。 韓国語でスプーンは「スッカラ」と箸を「チョッカラ」と言い スプーンと箸のセットは、双方の頭文字をとって「スジョ」と表現します。 朝鮮王朝時代、王様の食事に毒が盛 …

恋するソウル

先週からスタートしたテレビ番組「恋するソウル 」を 本日観てみました 今日のテーマは硫黄鴨で、タレントの山口もえさんが 硫黄鴨料理のお店をナビゲート。 硫黄は毒性があるのですが、鴨の性質により 体内に入った硫黄を解毒し、 …

ソウル検定

楽天トラベルに「ソウル検定」なるものが登場! http://travel.rakuten.co.jp/kaigai/promotion/seoul/ 早速やってみた 当てずっぽうで回答した問題もあったけど だって、韓流ス …

年齢を聞くことは失礼ではありません

昨日の韓国料理教室にて。  http://ameblo.jp/tomomi0308/entry-10573970076.html 帰り際、ご参加者の方に「先生、失礼ですがおいくつですか?」と 尋ねられました。 料理の説明 …

韓国のお雑煮

今年のお正月は一緒に過ごす親族が例年より少なかったので まともにお節料理を作りませんでした そういう年があってもいいよね 韓国では新正月よりも、旧正月を盛大にお祝いします。 今年の旧正月は2月14日。 旧暦の1月1日を「 …

好き嫌い(日本語のハングル表記)

本日、最後の韓国旅行記をアップする予定ですがその前に一つ。 金浦空港の本屋で、コメディアンのヘリョンさんが出版している 日本語学習の本を見つけました ヘリョンさんは韓国では超有名な方なので、売上的なことを考えると 日本語 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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