韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

【韓国料理レシピ】おかず

束草(ソクチョ)に行かなくても、いかスンデが食べられますよ!

昨日は、阿佐ヶ谷ハンコック林シェフとのコラボイベント 自称ミキトモ会(林シェフはしっくりこないと嫌がり気味ww …

チャメを使ってコンポートに♪韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピを担当することになりました!

今月から一年間、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)さんのサイトで レシピを担当することになりました! 7月 …

冷麺始めました!スープは昨年作ったカブの水キムチを使って♪

南北首脳会談の晩さん会で冷麺が出されてから SNSで冷麺の写真を良く見ます♪ 食べたくなっちゃいますよね~! …

パクチーキムチの作り方♪

先月から、積極的におうちごはんの写真をインスタに アップしています~。   インスタ映えがどんなもの …

精進料理を食べるとカラダが軽くなりますね♪えごまの粉を使ったレシピをご紹介します!

先日の全州滞在中いただいた、正寛僧侶(チョングァン)スニムの精進料理。   動物性のものがないから、 …

鶏肉スープと水キムチでまかない冷麺!水キムチのレシピも♪

ブログでお弁当デリバリーサービスについてご紹介したところ 早速ご注文をいただきまして、昨日配達させていただきま …

あみの塩辛でコリアンオムレツ♪レシピが紹介されました!

韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトで レシピがアップされました!   → コリアンオムレ …

キムチチムの間違った知識とレシピ♪

今日は1か月ぶりのお休み。 Foodex Japanの準備を含めた5日間が、アラフィフの体に堪えました(苦笑) …

【レシピ】牡蠣の和え物(クルムチム)

息子の受験関係で、お弁当を作る機会がなくなり、ちょっとツマラナイのでしばらくは、レシピをアップしていこうと思い …

【レシピ】イカ炒め(オジンオポックム)

昨日は、キムチ王子と2月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした~ サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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