韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

【韓国料理レシピ】ご飯・麺・チヂミ

冷麺始めました!スープは昨年作ったカブの水キムチを使って♪

南北首脳会談の晩さん会で冷麺が出されてから SNSで冷麺の写真を良く見ます♪ 食べたくなっちゃいますよね~! …

熟成キムチとイワシエキスでキムチチャーハン♪

先週の木曜日と土曜日、韓国発酵食講座を実施しました! イベント等を行うと、初めてのご参加者は全体の2~3割なの …

しずく型の韓国のり巻き(キンパ)は簡単で可愛く作れます♪

昨日は、中村ひかる先生とのコラボイベント! フラワーゼリー作りと韓国料理交流会でした~♪ 詳しいレポは改めて書 …

茹で鶏で冷麺作りました~♪またまた作り方をご紹介!

今日のお昼は、お手製の茹で鶏冷麺を食べました♪ 昨日の夕食に茹で鶏入りのサラダを作った際に 鶏肉の茹で汁を残し …

普通の冷麺より簡単かも☆干しタラ冷麺の作り方~♪

火曜日、用事があって新宿にいたので ランチタイムはスランジェ新宿高島屋店へゴーゴー。   お肉の下に …

白羊寺(ペギャンサ)で食べたパクチーご飯の作り方♪

6月8日(木)に訪れた長城郡(チャンソングン)の白羊寺(ペギャンサ)。 この数年お世話になっております。^^ …

【レシピ】じゃがいもキムチチヂミ(カムジャキムチジョン)

韓国はいよいよ、旧正月という名の一大イベント。今年のソルラルは2月10日です。 女性はお正月用の料理作りで大変 …

【レシピ】かぼちゃ粥(タンホバクチュク)

韓国でかぼちゃというと、日本でお馴染みの黄色いかぼちゃやズッキーニに似たエホバクがあります。 見た目や味が違え …

【レシピ】キムチ炊き込みご飯

炊き込みご飯って、手軽に作れて見た目が豪華。主婦の味方って感じですよね~。 キムチ炊き込みご飯(김치밥)  材 …

【レシピ】焼肉のり巻き(プルコギキムパプ)

以前もチラッとお伝えしていましたが、美びっと韓国やナスラックキッチン他メディアで発表させて頂いたレシピを、ほん …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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