韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国オススメグッズ

ハヌルホスが新宿マルイにオープンします!

9月の聞慶(ムンギョン)ツアーのときに訪れた大邱(テグ)。 昨年までは、韓国ラバーの日本人の間でなぜ大邱が人気なのか よくわかっていませんでした(苦笑) でも、今年5月の視察前のときに数年ぶりに訪問してみて それまで自分 …

カカオ派とライン派でお買い物♪

先日の韓国滞在中、ちょっとした空き時間があり 料理研修中ではほぼ立ち寄れないところで、お買い物をしました♪   カカオトークのキャラクターグッズが売っているカカオフレンズショップ。 写真は東大門デザインプラザ内 …

毎日のカラダのために手放せない韓国食品!

先日、韓国食品輸出商談会のとき、高麗人参会社の方とお話をしました! 昨年から紅参(ホンサム)のタブレットやエキスを飲むようになって 今まで以上にカラダの調子が良いので、商談会の商品に興味があったんです。 調子の良さを一番 …

韓国人も大絶賛!韓国語食の大辞典アプリ版と韓食専門講師養成課程

来週から怒濤の日々が待ちかまえております!! 韓国農林畜産食品部と韓食財団主催の韓食専門講師養成課程を 受講することになり、8月10日~19日は全州(チョンジュ)滞在。 当然ながら、オール韓国語の講義。 通訳は英語のみ。 …

今年一番大きいプレゼンと韓国で買ってきた焼き物用の干したら

今日は午後から某所で、今年一番大きいといっても過言ではない プレゼンがありました! 人前で話すことに苦手意識はありませんが 今回はプロフェッショナルな方たちが相手だったので 今日のために何度も何度も練習しました! はーー …

レシピ翻訳と盛りつけの発想と組み立て

今日は自宅で、韓国人スタッフが日本語翻訳したレシピを 校正しておりました。 翻訳であっても個人の文章のクセってありますね~。 フィードバック後、彼女の日本語レベルは さらに上がるんじゃないかと思います。 と、エラソーに言 …

オットゥギの冷コングクスラーメンを食べてみました♪

6月の韓国滞在中に購入したオットゥギの冷コングクスラーメン。   新発売の商品に飛びついたのですが、帰国後はしばらく食べずに 放置しておりました(笑) 昨日、知り合いのFacebookでこの商品の写真を見たので …

アンチエイジング効果!ミジャンセンのシャンプーとリンス

5月の韓国滞在中、コンビニでシャンプーとリンスを買いました ホテルで用意されているものって、当たりはずれがありますよね~。 ボトルが余り大きくないもの・・・という基準でアモーレパシフィックの미쟝센(ミジャンセン)を選んだ …

珍島の発酵コリアで作られた発酵酢は、るるぶ韓国でもご紹介しています!

5月の韓国ツアーで購入したものを、ちょこっとご紹介。 珍島の発酵コリアで買ったウコン酢。20,000ウォン。ウコンは、珍島の特産物です 発酵コリアのキム・スンヤン先生手作りの発酵酢。先生は毎日、そのままの原液を飲まれてい …

ミシャのオートパウダーを買ってみた♪

珍しく食べ物以外のお話。8月の渡韓で買ったコスメをご紹介しまーす と、ご紹介の前に。今年2月とGWの韓国旅行記を、エリア別にカテゴライズしました。 時系列で見る場合は「韓国旅行記リンク集」。ソウルでの研修については、「大 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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