5月4日は大田（テジョン）駅で聖心堂（ソンシムダン）で
そぼろパンとニラパンを買い、韓国人の妹ちゃんと
錦山（クムサン）に行きました！
錦山（クムサン）高麗人参
錦山（クムサン）は、高麗人参の特産地。
現地の人に言わせると、高麗人参しかないとも（苦笑）
まずは、錦山人参（クムサンインサム）ショッピングセンターへ。
錦山（クムサン）高麗人参
真っ先に目に飛び込んできたのは、高麗人参でバラを模ったお酒漬け。
高麗人参を売っているコーナー全てにありました！
錦山（クムサン）高麗人参
テーブルに制作中のバラがあったので、ガン見していたら
錦山（クムサン）高麗人参
お店の方が作るところを見せてくださいました！
丸くスライスした高麗人参を、糸で繋げて作っていらっしゃいました～。
そんなに難しくはないですね。
ワタクシ毎日、高麗人参の錠剤を服用していまして
そのお陰で元気でいられるし、二日酔い知らず（笑）
お酒を飲み過ぎた夜は多めに服用すると（笑）
すっきり目覚められるので、手放せないんです～。
こちらのショッピングセンターで、自分用にエキスを買いました。^^
妹ちゃんが、ここに来たら天ぷらを食べなくちゃと言うので
お店に移動～。
錦山（クムサン）高麗人参
高麗人参マッコリに、おつまみは高麗人参乾パン。
マッコリは日本に持って帰りたい衝動を抑えながら
味わっていただきました。^^
高麗人参入りだから、薬酒感覚♪
錦山（クムサン）高麗人参
お店のママさんの説明を聞きながら、高麗人参づくし。
ママさん、なんと！
20年ほど前に日本の調理学校に留学していた経験をお持ちの方。
久しぶりに話したとのことでしたが、きれいな日本語でした。^^
錦山（クムサン）高麗人参
高麗人参の天ぷら～。
日本でもプレゼントで頂いた高麗人参を、天ぷらにしたことありますが
ここは贅沢にも、紅参（ホンサム）のエキスにつけながら食べます。
紅参（ホンサム）は高麗人参の中でも高級品で
蒸した後に乾燥させたもの。
生の水参（スサム）と比べると、栄養価がめっちゃ高いんです！
サクサクと揚がった天ぷらに、ちょっと甘めの紅参（ホンサム）エキス。
この組み合わせ、スゴイ！すごすぎる！
錦山（クムサン）高麗人参
高麗人参のひげがたっぷり入った海鮮チヂミ。
これが！外側はかりっ、中はもちっ。
美味しすぎる～。ママさんの腕もあるんでしょうね。^^
これだけの高麗人参食べたら、テンションもあがっちゃって
ますます元気に（笑）
錦山（クムサン）高麗人参
最後に記念撮影。錦山（クムサン）の出会いに感謝。^^
こちらの店名は、하늘선물（ハヌルソンムル・空のプレゼント）なのかな？
検索してもヒットしなかったので・・・
錦山人参（クムサンインサム）ショッピングセンター駐車場の
道を挟んだ反対側にあります♪
ママさん、本当に日本語上手なので、お店に行かれたら
色々とお話を聞いてみてくださいね！
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◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
