韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2010年4月

韓国総合情報サイト「ニッコリア」休止

韓国総合情報サイト「ニッコリア」が3月31日をもって 運営休止になりました。 http://ni-korea.jp/alert/index.php?id=100331 韓国料理について調べる際、料理名を検索すると 必ずと …

美味しい食卓

昨日の夕飯メニュー。  ご飯  野菜たっぷり豚汁  鮭のムニエル、フライドポテト添え  トマト、カブ、きゅうりの酢の物  カブの葉のナムル 何気ない料理ですが、いつにも増して昨日は家族の評判が良く 母親が「美味しい」を連 …

何をしないかを明確にする

毎週火曜日、私は野菜ソムリエの講座を受けています。 残すところ、あと3回となりました。 4月から協会と肩書きの名称が変わりまして 私は「ジュニア野菜ソムリエ」の資格保持者となります。 日本野菜ソムリエ協会サイト → ht …

日曜日はキャベツキムチを作りました♪

数日経ってしまいましたが、先日の日曜日に行った 韓国料理研究家・金純子(キムスンジャ)先生のキムチ教室レポ 今回のメインは、キャベツキムチ。 葉がやわらかい春キャベツは、生食にピッタリ キャベツのキムチはパリパリとした食 …

« 1 2 3 4
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP