韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年1月

美肌に効果あり?プゴクの韓国料理サロンは2月13日が最終です!

2週間前から、プゴク(干したらスープ)を飲む回数が増えました! プゴクは、日本語で干したらスープ。 干したたらは低カロリーで、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富。 含まれている栄養が、デトックス効果をもたらすんですよね …

メルマガでここだけの話!?本日メルマガを発行しました~♪

本日13時にメルマガを配信させて頂きました♪ つながるハングル のメルマガ読者数は、現時点で390名。 読者数は少ないのですが、その分、コアな方々にお読み頂いています 読者さん側で自由に配信解除できるように設定しています …

息子のお弁当は鮭ののり巻き(キムパプ)☆

本日の息子のお弁当。鮭ののり巻き(キムパプ)を作りました! 昨日、息子が夕食を食べなかったので、残り物の鮭のムニエルを のり巻きに変身させました~。 横浜の料理教室で使ったのりも残っていたもので。 ご飯に、塩、ごま油、ご …

最強アシスタント登場☆横浜韓国料理教室のレポをお届けしま~す!

本日、横浜らっこの韓国料理教室を無事終えることができました! Manamiさん もご参加くださいました~ 初回早々、電車遅延により、アシスタントを務めてくださったらっこさん との待ち合わせに 30分以上も遅刻してしまい、 …

お弁当作りで笑えて参考になるブログをご紹介します!

昨年からハマっているブログをご紹介します! 奥さまのために作られているお弁当をご紹介されていまして 笑える上に、参考になります。 ときどき、カラダ張っているところがイイですね その昔、Web日記を書き散らしていた自分を彷 …

息子のお弁当はタラのジョン☆

本日の息子のお弁当。タラのジョンを作りました!(今朝は4時起き~) ・いわしふりかけご飯 ・れんこんのきんぴら ・タラのジョン ・春雨サラダ ・ウィンナー タラのジョン。 食べやすい大きさにタラを切り、青唐辛子(甘口ね) …

世界でたった一つの・・・韓国高級ブランド、イ・ゴンマンのバッグに見とれてしまいました♪

昨年から仕事用に使えるバッグを折を見て探していたのですが なかなかコレといったものに巡り会えず。 しかし、出会いというのは突然訪れるものですね! 先日の新大久保ツアーで仁寺同に入って、2階を見回していたら 韓国高級ブラン …

体が欲するプゴクは優しい味がするんです!ミンナノカフェ韓国料理教室

今日は井の頭ミンナノカフェ 韓国料理教室 少人数ながらも韓国好き、韓国料理好き方たちが集まると 話に花が咲きますね~ 写真が暗いのは、みなさまの顔出しがダメってわけではありません 今まで何度も大根キムチを作ってきましたが …

息子のお弁当はカレーサムギョプサル☆

本日の息子のお弁当。カレーサムギョプサルを作りました~! 角煮用の豚バラ肉を スライスして、塩、コショウ、カレー粉をふりかけて フライパンで焼きました~。超簡単 ・ごまご飯 ・カレーサムギョプサル ・アスパラ入り卵焼き …

韓国料理店の裏メニュー?赤坂ヌルンジで食べたランチ

午後、赤坂の中小企業銀行で韓国への送金を済ませ 次の打ち合わせまで時間があったので、遅めのランチをヌルンジ で頂きました 店名になっているヌルンジ とは、ご飯のおこげのことを言います。 上の写真は店内なんですが、K-PO …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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