韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年3月

韓国料理レシピをお探しの方に!韓食ネットは参考になります!

午前中は、今晩開く食べてきれいになる韓国料理サロンの準備。 そして、午後から東京税関、その足で芝浦サロン。 時間の使い方というか、段々と無駄な動きがなくなってきた今日この頃・・・ お酒を飲まなければ、時間がたっぷりあるこ …

盛り沢山の韓国家庭料理

もう3週間ほど前なんですが、弟分ミョンスのホームパーティーへ。 旧正月にミョンスが韓国に帰省し、そこでお母さま手作りのキムチを 日本に持ち帰ったので、数々のキムチでお持てなしをしてくれました        キムチの他に、 …

取材にご協力いただけますか?横浜らっこの韓国料理教室にお越しください♪

今日は一日中外出です~! 午前中から午後にかけて、2件こなして。 それから、商社時代の同期たちに横浜で会う予定なんです。 友だちがご主人のアメリカ駐在に同行するんで、久し振りに同期で集合しようって ワタクシ強引に予定をあ …

新大久保のサムゲタン専門店といえば!?

新大久保で食材の買い出しついでに、高麗参鷄湯で食事をしてきました~     お店の入り口が分かりにくいんですが、味ちゃん2号店の上にあります。 こちらのお店は、サムゲタン専門店だけあって、サムゲタン以外の料理は キムチチ …

残2名!金曜日の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです♪

3/11の食べてきれいになる韓国料理サロンは満席になりました!(3月9日、23:50) ありがとうございました! —– 3月に突入して、お仕事が忙しくなる方は多いですよね~。 私も今月はいつも以上 …

ロシア料理のおもてなしサイコー!

3月6日の日曜日。 まりあさん のサロンで、ロシア料理のおもてなしを受けました! サロンからの眺め。 自分が主催のときは、ゆっくり見られない風景(笑) おもてなし下さったのは、食べてきれいになる韓国料理サロンにお越し頂い …

「話してみよう韓国語」東京・中高生大会を応援していきます!

1月30日に韓国文化院で行われた「話してみよう韓国語」東京・中高生大会。 つながるハングル は、ささやかながら協賛させて頂きました。 大会当日は韓国料理教室だったため、会場に駆けつけることができませんでしたが この大会を …

ナボナを知らないなんて!食べてきれいになる韓国料理サロンのレポートをお届けします!

土曜日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした~ サロンで新しいメニューをお届けする初回は、いつも緊張します・・・。 写真では笑っていますが。 まずは自己紹介をして頂いて、その後はお土産の説明。 月刊韓流ダイアリー 。 …

サムゲタンは自分で作れます!

昨日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした~! レポートは改めて記事にしますが、その前に1つだけ。 サロンで、サムゲタン風の鶏煮込みを作りました 本来のサムゲタン(蔘鷄湯)は丸鶏を使いますが、今回は手羽先と手羽元で。 …

あわびサムゲタンを海屋別館で頂きました♪

我がブログ、韓国料理サランヘヨ♪I Love Korean Food で 一番検索の多いキーワードは「新大久保 サムゲタン」。 ここ数ヶ月、不動の第1位ですね。 さて。 昨日は新大久保に買い出しついでに、海屋別館 でラン …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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