韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年6月

女性の体に不足しがちなもの!ビューティサンコルも黒豆入りソンシククッキーも優れものです♪

写真にあるのは、薬膳素材辞典(リュウがスヤスヤ寝ているところで、強引に撮影) 約2年前、韓国料理講師として本格的に活動を始めたときに購入しました。 当時、薬膳を勉強しようと思って入手したにも関わらず 難しくて読み進められ …

息子のお弁当は穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)☆

本日の息子のお弁当。 穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)を作りました~ ・アスパラのバター炒め ・きのこナムル ・穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ) ・アメリカンチェリー 今日のお弁当は色が地味ですね・・・ でも、市 …

野菜の摂取量を増やすには?手作りキムチ教室のレポ♪

日曜日は恵比寿での初めての手作りキムチ教室。 今月から午前の部と午後の部に分かれて、1日2回お教室を行いました~ 1回でのご参加者が、池袋のときよりも少人数になったので 今回から、みなさまに自己紹介もして頂きました。 韓 …

息子のお弁当はチョレギサラダ☆

本日の息子のお弁当。チョレギサラダを作りました~ ・鮭入りおにぎり ・アメリカンチェリー ・チョレギサラダ ・手羽元揚げカレー味 韓国らしさを出すために、チョレギという名前を敢えて使用。 このサラダのドレッシングは、チヂ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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