韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年10月

お肌ぷるんぷるんのプデチゲ☆丸大食品さんの韓国シリーズ

今日は手作りキムチ教室終了後、地元のスーパーへ。 最近は、韓国食品をよくチェックしています。 いや~。本当に増えましたよね。 調味料しかり、レトルトしかり。 スーパーでも韓国パワーが感じられます~ 今日は、丸大食品さん …

フードコーディネーターも絶賛!八田の楽しい韓食ナラのお知らせ♪

ほんだの料理アシスタントさんの本業はフードコーディネーター。 手作りキムチ教室のみならず、レシピ撮影でもお世話になっています。 いま一番手放したくない人は、アシスタントさんです 彼女から料理のことを褒められると、めちゃめ …

新大久保のマニトであわび粥

今日は買い出しに新大久保へ そうそう。某発表によると、新大久保駅の売上は1年前に比べて 3割も増えたそうですよ! いや~。3割増が目で分かるくらい?新大久保は人で溢れていました。 久し振りに一人ランチ。 マニト 。 ラン …

緊急大セール☆あの韓流美容食が半額以下!?

30品目が1包で手軽に摂れる韓流美容食『ビューティサンコル 』 賞味期限間近の為、大幅プライスダウンを決行デス! 通常価格の【半額以下】でゲット出来る大チャンス~♪ 1箱(20包)通常価格3,560円+送料のビューティサ …

水曜日は撮影でした☆韓国料理を世界化するために!

水曜日は、雑誌に掲載するレシピの撮影でした 編集者さんとカメラマンさん。 今までとは全く違った作り方で、料理を仕上げました。 試行錯誤を繰り返しましたが、韓国料理が世界化するためには この方法もアリだと思います 今回の撮 …

息子のお弁当は舞茸のピリ辛炒め☆

本日の息子のお弁当。舞茸のピリ辛炒めを作りました! ・舞茸のピリ辛炒め ・バジルとミニトマト入り卵焼き ・ピーマン肉詰め ・鮭おにぎり 昨日は息子の誕生日だったので、赤ワインでお祝い~ そうそう。 来年は、韓国料理とお酒 …

渋谷西武の韓流美味展で金徳子先生にお会いしました♪

渋谷西武で開催されたエネルギッシュコリア韓流美・味展 最終日に行ってきました~! 過去の開催場所に比べて規模が小さかったのですが その分、有名どころのお店ばかり出店していました。 この日は韓国語レッスンを終えて、その足で …

息子のお弁当はウィンナーの韓国のり巻き(キムパプ)☆

本日の息子のお弁当。ウィンナーの韓国のり巻き(キムパプ)を作りました! ・ウィンナーの韓国のり巻き(キムパプ) ・コロッケ ・わかめのかぼすドレッシング和え 今日は息子の18回目の誕生日 韓国ではお誕生日にわかめスープを …

これで食卓が韓国風になります!手作りキムチ教室のお知らせです♪

何だか・・・11/3の手作りキムチ教室は早々に満席になっちゃいました メニューに白菜キムチが入っていましたからね~。あはは。 さてっ!10月の手作りキムチ教室のお知らせです。 今回は手軽に作れる常備菜(ミッパンチャン)を …

息子のお弁当は小松菜とツナのナムル☆

本日の息子のお弁当。小松菜とツナのナムルを作りました! ・小松菜とツナのナムル ・ゆで卵(黄身マヨ和え) ・チーズささみカツ ・ミニトマト ・明太子とわかめふりかけご飯 昨日は渋谷西武で開催された韓流美味展に行ってきまし …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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