韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年4月

本日の息子のお弁当は、にんじんナムルの卵焼き

本日の息子のお弁当。にんじんナムルの卵焼きを作りました ・じゃがいもとしいたけの粒マスタードソテー ・ほうれん草のごま和え ・さわらの照り焼き ・にんじんナムルの卵焼き ・キムチふりかけご飯 キムチふりかけ、香りがふわー …

モニタリングで届きました!竹本油脂のごま油

先日、モニタリング商品として我が家に届いた竹本油脂のごま油。 いままで、白いごま油は使用したことがなかったので 早速料理に使ってみたら、ごまの風味がなくまるでサラダ油のよう。 でも、ごまの栄養だけはしっかり残っているんで …

食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

4月15日に開催した、食べてきれいになる韓国料理サロンのレポをお届け致します まずは自己紹介、お土産の説明、そして料理の説明を。 今回は肝をいたわって、ストレスをためない!をテーマに料理をご用意致しました。 春になると新 …

明日はうどん打ちもします☆手作りキムチ教室のお知らせです!

明日の手作りキムチ教室のお知らせです! 事情により、午前の部のみの開催となりましたので、ご了承ください。 今回の海鮮うどん(ヘムルカルグクス)は、麺も手作りします その昔、讃岐うどんの名人に打ち方を教えて頂いたことがあり …

本日の息子のお弁当は、ウィンナーと薄焼き卵のキンパ

本日の息子のお弁当。ウィンナーと薄焼き卵のキンパを作りました! ・ブロッコリー塩茹で ・唐揚げ ・ちくわと野菜のソテー ・ウィンナーと薄焼き卵のキンパ ・白桃 —– 4/22(日)  手作りキムチ …

唐辛子でお肌ツヤツヤ!春キャベツのキムチ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  粉唐辛子の栄養と使い方 レシピは  春キャベツのキムチ(ヤンベチュキムチ) です。 春キャベツは今が旬ですね~。 柔らかくて葉が、キムチにピッ …

本日の息子のお弁当は、海老フライのサムジャン添え

本日の息子のお弁当。海老フライのサムジャン添えを作りました ・ミニトマト ・しいたけ入り卵焼き ・アスパラベーコン ・海老フライのサムジャン添え ・黒ごまご飯 今日のお弁当は女子っぽいですね。 —&#8211 …

本日の息子のお弁当は、ほうれん草とパプリカのナムル

本日の息子のお弁当。ほうれん草とパプリカのナムルを作りました! ・スモークチーズ入りちくわ ・ほうれん草とパプリカのナムル ・いなり寿司 ・手羽先のイタリアンハーブミックスソテー ・白桃 今日は、全体的に茶色になっちゃい …

食べる人が笑顔に☆手作りキムチ教室のお知らせです♪

今月から、韓国の宮廷料理を習い始めました。 食べてくださる方たちの笑顔が広がるよう、技術もスキルアップさせていきたいです では、日曜日の手作りキムチ教室のお知らせです。 今回は、麺も手作りしたいと思います  4月22日( …

本日の息子のお弁当は、しいたけの肉詰めジョン

本日の息子のお弁当。しいたけの肉詰めジョンを作りました ・春雨とワカメのサラダ ・塩茹でブロッコリー ・しいたけの肉詰めジョン ・鮭の混ぜご飯 ・いちご しいたけに、白ごまがポチッと付いちゃってますね・・・。 ブログアッ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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