韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年3月

スンドゥブ専門店のレトルト!OKKIIスンドゥブ

大阪でスンドゥブチゲ専門店OKKII(オッキー)を経営されている金友香(キム・ウヒャン)社長からスンドゥブのレトルトを送って頂きました~ 専門店のレトルト。カタログとパッケージを見ただけで食欲がそそられます 頂いたのは、 …

渋谷ヒカリエ店にも登場!ビューティーサラダボウルセット☆水刺齋(スランジェ)

PSY(Positive Star Yoga)とスランジェのコラボメニュー。 ビューティーサラダボウルセット 新宿高島屋店だけの限定メニューだったのですがご好評につき!渋谷ヒカリエ店でも販売がスタートしました~ スランジ …

毎日少しずつがポイント!黒ゴマ粥(フギムジャジュク)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~  韓国料理に欠かせないゴマの栄養  黒ゴマ粥(フギムジャジュク) ゴマは毎日ご飯に振りかけて食べるだけでも、いいですよ~      ランキングでどのくらいまで …

統一日報でご紹介頂きました!人と今

韓国文化院の東京サランバンに続き!ほんだ自身のことを、統一日報さんでご紹介頂きました~  人と今 記事を読むと、ほんだってカッコイイ?って錯覚しちゃいますが(笑)編集の方には泥臭い部分とか、今だから笑い飛ばせる話もいっぱ …

タチウオ煮付けと納豆鍋を朝から食す☆2013年2月ソウル旅行2日目

2013年2月19日、ソウル旅行2日目。今回のソウル滞在は朝食付きのホテルでしたが、敢えて外で朝食を摂りました~ 바다 갈치조림전문점。日本語にすると、海タチウオ煮付け専門店。 威勢の良いおばちゃんが切り盛りするお店でし …

マッコリ宣伝カーと星のベリー☆おいしい韓国サロンレポ・パート2

2月17日、おいしい韓国サロン。 パート1のレポから日にちが経ちましたが・・・忘れないうちに、パート2のレポをお届けしま~す。 今回講演をしてくださったキムチ王子さんからのご紹介で星のベリーを販売されているワールドふれん …

10分で作れるおかず☆美びっと韓国

この数日間、韓国料理研究家集団「韓パラム」で出版する本の関連でバタバタでございました・・・。 昨晩は9時に就寝。そして、今朝は9時に起床(笑) 今日はデスクワークに徹したい思います。熟睡後のお仕事第1弾。 美びっと韓国で …

梨泰院の中心に大満足☆2013年2月ソウル旅行1日目

2013年2月18日、ソウル旅行1日目。仁寺洞(インサドン)をブラブラした後は、梨泰院(イテウォン)に地下鉄で移動。今回、どうしてもご挨拶したかったお店に向かいました お店を紹介する前に・・・歩道橋から見渡した風景。 中 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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