韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年5月

象が食べた トンカツ☆2013年4~5月ソウル・全州旅行5日目

2013年5月4日、ソウル・全州旅行5日目。 이남장(イナムジャン)の後は、一度ホテルに戻って再度外出。ソウルのパワースポットをゆっくり歩く。 ここに来ると、メラメラとやる気が沸いてきますね~ お目当てのお店に向かうも、 …

おいしい韓国サロンのレポ、ありがとうございました!

今日は午後から、新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)でマネージャーさんと打ち合わせ。スランジェのイベントを、そろそろ企画しようってことになりました。ワイン会が大好評だったので、面白いネタを探し中 さてっ! 土曜日に開催した「 …

ソルロンタンの有名店!イナムジャンで間食を♪☆2013年4~5月ソウル・全州旅行5日目

2013年5月4日、ソウル・全州旅行5日目。 韓医院を出てホテルに帰る地下鉄を途中下車。「るるぶ韓国」で気になっていた、이남장(イナムジャン)へ るるぶ韓国・ソウル・釜山・済州島’14 (るるぶ情報版海外)/ジェイティビ …

韓医院の鍼治療とヨルム麺☆2013年4~5月ソウル・全州旅行5日目

2013年5月4日、ソウル・全州旅行5日目。 漢陽大学のプログラムも後半に突入。1日4時間を連続で授業を受けるのも、体力が必要ですね。 ただ、このプログラムの初日から頭の中で日本語から韓国語への切り替えスイッチが入ったの …

おいしい韓国サロンのお礼!

土曜日は、おいしい韓国サロンでした。 詳細レポを書きたいところですが、25日からの韓国行きを控え仕事が押し詰まっています。 考えてみると、5月の半分は韓国という・・・(笑)調子にのって、韓国での仕事を増やしていきたいもの …

ムール貝ご飯の専門店でお腹いっぱい!☆2013年4~5月ソウル・全州旅行4日目

2013年5月3日、ソウル・全州旅行4日目。 この日の夜は、漢陽大学のプログラム受講生と講師陣で食事。 三清洞にある青受亭(청수정・チョンスジョン)。 なんと、ムール貝ご飯の専門店韓国の面白いところは、テンジャンチゲの専 …

宋家のキムチワールドで調理実習☆2013年4~5月ソウル・全州旅行4日目

2013年5月3日、ソウル・全州旅行4日目。 ランチの後は、漢陽大学のプログラムに組み込まれていた調理実習。向かった先は、鐘路(チョンノ)の宋家(チョンガ)キムチワールド。 このあたりって、料理学院が多いんですよね~。 …

漢陽大学のジャージャー麺は美味でした!☆2013年4~5月ソウル・全州旅行4日目

2013年5月3日、ソウル・全州旅行4日目。 この日は、漢陽大学のプログラムで1日びっちり。 午前中に韓国語のレッスンを受け、午後から料理実習があったのでぱぱっとランチを済ませようと、大学の中華食堂へ 韓国人が愛するジャ …

マッコリマンとコワイヌナ☆2013年4~5月ソウル・全州旅行3日目

2013年5月2日、ソウル・全州旅行3日目。 この日の夜は、仲良くさせて頂いているメンバーと集合し、向かった先は・・・ 上水(サンス)駅から徒歩5分ほどにある、マッコリマンとコワイヌナ。 「イラッとする韓国語講座」のコー …

白磁のお店でお買い物☆2013年4~5月ソウル・全州旅行3日目

2013年5月2日、ソウル・全州旅行3日目。 南山谷韓屋マウルで文化体験の後は、昌徳宮(チャンドックン)そばの食器店へ。 旴一窯(우일요・ウイリョ)。白磁専門店です。こちらの食器は、韓国伝統飲食研究所でも愛用されています …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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