韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年7月

イチオシは里門ソルロンタン☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行4日目

2013年6月19日、ソウル・曾島・珍島旅行4日目。 お勉強前の腹ごしらえ。朝食は・・・ また、来ちゃった~。 …

瑞泉酒造さんに感謝!マッコリカクテル美食サロンレポ・パート1

7月28日の日曜日、初の試みである料理研究家・フードコーディネーター共催のイベントを開催しました その名も、マ …

極上のカンジャンケジャンとチョングッチャン☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行3日目

2013年6月18日、ソウル・曾島・珍島旅行3日目。 この日の夜は、尹淑子(ユン・スクチャ)教授が東京研修チー …

喉を過ぎるのがもったいないお酒☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行3日目

2013年6月18日、ソウル・曾島・珍島旅行3日目。この日も韓国伝統飲食研究所で、伝統酒作り 午前中は、キム・ …

赤坂張家の韓国料理とウリスルマッコリ

7月20日のことですが、赤坂の張家(チャンガ)で八田さんのイベントがありまして 参加させて頂きました 店内に入 …

大好評!鄭泰慶先生とスランジェのサムゲタンセット☆水刺齋(スランジェ)

7月13日の初伏(チョボク)からスタートした、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店の限定メニュー鄭泰慶(チョン・テ …

絶品!水キムチと豆乳麺☆サムスンネ

先週の土曜日なんですが、赤坂張家で開催された八田さんのイベントに参加。あ!こちらのイベントレポは改めて。 その …

プルコギ専門店でカンジャンケジャン☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行2日目

2013年6月17日、ソウル・曾島・珍島旅行2日目。 初日の研修終了後、メンバーで弘大(ホンデ)へ。 お店は、 …

韓国に行ったら在来市場へゴーゴー!干しダラスープ(プゴクク)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  韓国の在来市場が面白い レシピは   …

珍島の発酵名人キム・スンヤン先生から発酵食を学ぶ!

昨日は、歌舞伎町にある焼肉店、眞一館へ。 こちらで、韓国の珍島から来日した発酵名人キム・スンヤン先生の発酵講座 …

1 2 3 4 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP