韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年10月

まだまだ奥の深いワインとのマリアージュ!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート3

10月5日に開催したOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート3をお届けします 6品目のワインは、 …

今年最後の!おいしい韓国サロンのお知らせ♪

明日から11月ですね。月末にはソウルでの韓食研修が入っているので、前後が慌ただしくなりそうです・・・。 ところ …

うなぎスープが絶品でした!大韓民国(テハンミング)

このところ、所属団体である韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)の仕事が増えてきました 韓伝会は韓国農林部の認証を受け …

目でも楽しむフュージョン韓国料理!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート2

10月5日に開催したOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート2をお届けします 4品目のワインはシ …

韓国人もお気に入り☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  韓国人もお気に入り!ちょっと食べたい小さいおかず先週の木曜日に開講さ …

お洒落に韓国料理を楽しむ!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート1

かなり遅くなりましたが、10月5日に開催させていただいたOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート …

ついつい食べ過ぎちゃう!長芋のお粥(マチュク)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  ソウルから1時間の陶磁器の街、 …

韓流にも詳しいお二人が日韓文化の違いについて語ります!おいしい韓国サロン

ビッグニューーーーーース! 日本の「和食」と韓国の「キムチとキムジャン」がユネスコの無形文化遺産に登録されそう …

ご存じない方のために改めて!☆丸大食品ごま豆乳スンドゥブ

昨日は、韓食世界化専門人養成スクール2013で、ほんだの講師担当日でした~。その中でお話させていただいた丸大食 …

韓国薬膳のお勉強♪韓食世界化専門人養成スクール2013

17日の韓食世界化専門人養成スクール2013。 講師は、宮川昌子先生。テーマは、 韓国薬膳。宮川先生の得意分野 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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