韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2015年

クリスマスやお正月に間違いなく褒められますよ~!飾り巻きずし教室のお知らせ♪

先日本屋さんでTOPIKの問題集を買うついでに、料理コーナーで 物色していたときに発見したレシピ本。   画像はアマゾンさんからお借りしました。 表紙を見た瞬間、うちの黒柴リュウを思い出し ついつい手に取ってみ …

来年1月の新商品はコレに決定♪韓国料理基本コースで味見してもらいました!

今日は韓国料理基本コースでした♪   韓国大使館のキムジャン祭りの関係で、日にちを変更していただいたので 今週は3回基本コースがあります~。 このコースは9月にスタートして今回が4回目。 みなさん仲良くなって、 …

サムスンネで小豆粥を食べて厄を落としてきました♪

昨日はあんこ部会に参加してきました! あんこ部とは、あんこ好きの人たちの集まりなのですが 個人的には大好きではなく、むしろ克服したという表現がぴったりでございます(笑) 部会がお世話になっている新大久保のサムスンネさんで …

スランジェのアワビ参鶏湯はソルロンタンのスープも使っています♪

先日、スランジェ新宿店で打ち合わせでした♪   マネージャーさんと話をすると、いろいろな情報交換もするので ついつい時間が長くなります~。 打ち合わせしながら頂いたランチをご紹介します。^^   アワ …

【予約販売受付中!】12/17(木)発送分の白菜キムチ14個追加しました!

昨日は食つながりの方たちと忘年会がありまして、キムチ王子が店長を務める 韓無量水天宮店に行ってきました!   久しぶりに会ったキムチ王子は、なんだか若くなっちゃって 好青年になっておりました(笑)   …

韓国には専門店があります!タチウオの煮付け(カルチジョリム)☆ナスラックキッチン

もう1週間経ってしまいましたが、先週木曜日にナスラックキッチンで ブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は   → 長ネギの上手な使い方   レシピは   → タチウオの煮付け …

メドゥプで小花のネックレス作り~!ほんだ手作りのランチもご用意いたします♪

大きな行事が終わり、今年の仕上げのようにチマチマと 仕事をこなしております~。 色々な方に忙しそうに見えているワタクシのため 体調を心配されておりますが・・・ 今月の3週目あたりから結構時間が作れるので 忘年会の予定も入 …

キムチグランプリ金賞受賞の瞬間が動画で!12/17発送の白菜キムチは残り2個となりました♪

12/5の韓国大使館でのキムジャン祭りが無事に終わり 昨日はヨークカルチャーセンター上永谷で料理教室、今日はスランジェで打ち合わせ。 師走という月にピッタリのスケジュールをこなしております~。 月末からロングバケーション …

韓国産白菜とほんだのヤンニョムのコラボ!12/17(木)発送分の白菜キムチ予約販売です!

明日から怒濤の3日間に突入しま~す! 12/5(土)に3回目となる韓国大使館でのキムジャン祭りが開催されるため 韓伝会東京支会がお手伝いいたします。 土曜日までメールの返信が遅れがちになりますので、ご了承くださいませ。 …

修了生はつながるハングルの仕事も!2月からスタート!第4期韓国料理ディプロマコース

今日はこれから予約販売の白菜キムチ作りなので お知らせだけお伝えいたします!   この度2016年2月13日(土)からスタートする第4期韓国料理ディプロマコースの 受講生を募集いたします! 料理の内容は、宮廷料 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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