フードアナリスト&韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)は料理教室、商品開発、キムチグランプリ金賞受賞の白菜キムチ等の販売、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーションを行っています。
フードアナリスト&韓国料理研究家・ほんだともみのつながるフードワールド

年別アーカイブ: 2015年

2015年で印象的だった仕事は、オリジナル商品の開発と韓食世界化専門人養成スクール

昨日、今日とスマートフォンに保存してある写真を見ながら 2015年を振り返り、センチメンタルになっていました( …

斬新な器使いに魅了♪kuma3レポ・パート2

銀座の日本料理店kuma3レポ、パート2をお届けいたします~。 パート1の記事は下記のリンク先です! → 大人 …

大人の贅沢♪銀座の日本料理店kuma3レポ・パート1

たまには韓国以外のお話。   先日、銀座の日本料理店kuma3に崔誠恩先生と行ってきました♪ 今年も …

サルたちの溢れる笑顔♪韓国の年賀カードを買ってみました!

11月の韓国ツアーのときに、郵便局で年賀カードを買ってみました!   함박미소(ハムバクミソ) 행福 …

2015年の仕事納めは第3期韓国料理ディプロマコース♪

今日で2015年の仕事を終えました! 正確には月曜日までネットショップ関連の対応が少しありますが これは自宅で …

1月の韓国伝統茶ワークショップは陳皮と柿の葉茶です!☆スランジェ

12月はドタバタでお休みしちゃいましたが、2016年もスランジェ新大久保店での 韓国伝統茶ワークショップは続き …

今月の韓流女子のお弁当はクリスマスメニューにもオススメ!☆韓流ぴあ

今年の料理教室は、26日(土)のディプロマコースを残すのみ。 昨日からのんびりモードに入りました! 昨日は、つ …

可愛い小花のネックレス作り♪神村妙路先生のメドゥプレッスン

16日に開催した神村妙路先生の「メドゥプレッスン」レポをお届けいたします♪ 今回の作品はセンチョクという結びを …

12月の韓国料理基本コースは餃子入りのお雑煮と韓国かぼちゃの煮物でした♪

今週は韓国料理基本コースが3回ありました♪ 今月上旬のキムジャン祭りのため、日にちを変更してもらったのですが …

伝統的な干し柿入りのデザート♪干し柿入りショウガとシナモンの飲み物(スジョンガ)☆ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は   → 古くから …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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