韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2016年10月

10月30日~11月2日まで韓国出張です!この期間のメールのやり取りはお休みいたします!

お知らせです!   本日10月30日(日)~11月2日(水)は韓国出張のため この期間は大変申し訳あ …

会社休眠後のつながるハングルホームページについて打ち合わせ

昨日は、来年から正社員として働くJKフードへ。 つながるハングルは会社として今年一杯続きますが 今月末から、次 …

今年は白菜と大根でキムチ教室でした♪キムチ教室は最終日の30日だけお席があります!

先週の19日と20日、キムチ教室を開催いたしました!   ここ2年は、白菜の塩漬け方法を実際に体験し …

ミシュラン二ツ星のシェフも学んだ白羊寺(ペギャンサ)の精進料理

昨日はオフィスに行かずに韓国出張の準備をしていました! 日曜日に出発なんですが、キムチ教室を終えてからの最終フ …

3年間の長きに渡りありがとうございました!韓流女子のお弁当☆韓流ぴあ

韓流ぴあ11月号が発売されました~!   表紙はチャン・グンソクさんです。 「韓流女子のお弁当」連載 …

聞慶セジェの撮影セット場で歴史を感じる☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート8

2016年9月10日、聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウル旅行記パート8。   聞慶窯(ム …

新安郡が開発することになったアミ塩クッキー初のお披露目です!日韓グルメフェア2016 in 浅草

一昨日の10月19日と昨日の20日は、キムチ教室でした♪ ご参加者のお一方が、うれしい言葉をいただきまして 「 …

熟成キムチチゲの味が忘れられなくて、スランジェ渋谷店へ

10月12日に水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で食事をしたというのに その二日後、またまたスランジェへ♪ & …

韓国で楽しむ、お1人様ごはんといえば!タラコスンドゥブチゲ☆ナスラックキッチン

今日は韓国料理教室でキムチ作りでした! メニューが白菜キムチのときは、飲食店の方がお越しくださるので 面白いお …

無形文化財の陶芸作家・千漢鳳(チョン・ハンボン)先生の聞慶窯へ☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート7

2016年9月10日聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ ソウルツアー2日目。   ランチの後は、 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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