月別アーカイブ: 2017年8月
世界15か国が全州集結に!韓食専門講師養成課程1日目午前の部
2017年8月11日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目、午前の部。 寄宿舎から歩くこと15分。 全州大学内にある全州国際韓食調理学校に到着~。 受講生のうち95%の方たちが、学校が初めてというこ …
韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤとジャガイモのチヂミ☆ナスラックキッチン
2017年8月11日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
今日からテレビのない規則ただしい生活が、全州で始まりましたので 可能な限りブログを更新したいと思います~。 昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました! ブログ記事は! → 韓国で人気 …
全州に到着しました!韓食専門講師養成課程、日本人は二人だけ
2017年8月10日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
19時過ぎに全州(チョンジュ)の全州大学に到着しました! 朝6時に家を出てから13時間。 全州はやっぱり遠いですね。。。 またまた大学の寄宿舎に泊まります。 今回はゲストルームではなく、普段生 …
ナスラックキッチンのメルマガでクコの実を使ったレンコンの煮付けが紹介されました♪
2017年8月9日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
2012年3月からブログ記事とレシピを掲載しているナスラックキッチン。 先日6年目にして初めてナスラックキッチンのメルマガに 登録しました(笑) 毎日配信されているのを見て、自分のレシピがメルマガの中でも かなりの頻度で …
9月2日(土)は(韓国)地方都市広報大使サミット/もうすぐ収穫♪聞慶(ムンギョン)五味子がここまで赤くなりました
2017年8月8日 ●慶尚北道聞慶市
聞慶(ムンギョン)の五味子ワイナリー「オミナラ」から 現在の五味子の様子が送られてきました~♪ もうすぐ収穫できそうですね! オミナラの五味子は有機栽培なので、一般的なものより 色が黒っぽい赤色をしています …
8月10日から2週間勉強してきます!全州・韓食専門講師養成課程とエコール辻・日本料理講実習会
2017年8月7日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
お知らせです! 8月10日(木)~19日(土)まで韓国に滞在し 11日(金)~18日(金)に、全州国際韓食調理学校で 韓食専門講師養成課程を受講してきます! 噂によると、世界各国の韓食に携わっ …
女性誌「ハルメク」9月号の通販カタログにサムゲタンのコメントを寄せました!
2017年8月6日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
夏の食べ物といえば! 冷やし中華もいいんですが、やっぱり滋養強壮に良い 参鶏湯(サムゲタン)ですよね~♪ 今年の夏はレトルトのサムゲタンを食べる機会がなんどかありました。^^ 自分でも作ってもいいんですが、やっぱり一度に …
野菜ソムリエ協会認定レストランだからこそ!野菜たっぷりタッカンマリ♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ・パート3
2017年8月5日 ●水刺齋(スランジェ)
遅ればせながら、7月22日(土)スランジェ新大久保店で開催の 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ、パート3! ランチの続きです。^^ メインは松坂豚の肩ロースとサムギョプサル~! 松坂牛は有名ですよね! で …
マッコリの資料を翻訳していたら、一番美味しかったマッコリを思い出しました♪
2017年8月4日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)
今日は朝から、翻訳のチェック。 マッコリの資料だったので、心が躍りました(笑) ここ数年、韓国ではプレミアムマッコリが注目されてますよね~。 日本で今年話題になったものだと、福順都家(ポクスントガ)でしょうか。 ワタクシ …
藤原倫己さんのコラム「韓国のゴールデンフルーツ」金建三のレシピもあります♪
2017年8月3日 ●韓国文化を知ろう!●韓流らぶ
今日は朝から、スタッフみんなで商品発送の準備。 先日ショップチャンネルで販売した「まかないキムチ」の セッティングをしました! ひたすら箱に詰める単純作業。 単純作業って、無心になれるからいいですね~♪ 今日はちょっとバ …