韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)は料理教室、商品開発、キムチグランプリ金賞受賞の白菜キムチ等の販売、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーションを行っています。
フードアナリスト&韓国料理研究家・ほんだともみのつながるフードワールド

年別アーカイブ: 2017年

今後の韓国料理のあり方について意見交換♪韓食専門講師養成課程6日目午前の部

2017年8月16日(水)、韓食講師専門養成課程6日目午前の部!   朝食は学校が用意してくれた、ス …

レシピ翻訳のときに衝撃を受けた料理が登場!韓食専門講師養成課程5日目16時~夜の部

2017年8月15日(火)韓食専門講師養成課程5日目16時~夜の部!   引き続き、チョ・ヒスク教授 …

尊敬する教授の期待を裏切らない宗家料理!韓食専門講師養成課程5日目午前~16時の部

2017年8月15日(火)、韓食専門講師養成課程5日目午前~16時の部!   午前の講義テーマは「韓 …

メディアから見た韓国料理!韓食専門講師養成課程3日目16時~夜の部

2017年8月13日(日)、韓食専門講師養成課程3日目16時~夜の部! この日、メディアから見た韓国料理をテー …

パリ×日本ペアが一等賞をいただきました!韓食専門講師養成課程3日目午前~16時の部

2017年8月13日(日)、韓食専門講師養成課程3日目午前~16時の部!   講義は国立民族博物館の …

新大久保で働いていたシェフが講師に!韓食専門講師養成課程2日目午後の部

2017年8月12日(土)、韓食専門講師養成課程2日目午後の部!   調理実習テーマは、肉と魚料理。 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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