韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2019年1月

手作りの米飴でコクのある料理に♪豆腐の甘辛揚げ(トゥブカンジョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 身 …

2月3日(日)は韓方と発酵でキムチを学ぶ講座!明日1月31日(木)から名古屋入りします

昨日は、2月3日(日)の名古屋セミナーでお出しする 桔梗の根のキムチと長芋キムチを漬けました! → 2月3日( …

りんご餅はおまけ!?メインは3日間かけて作った正菓(チョングァ)です!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

1月27日(日)はスランジェ新大久保店で 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました! この日のテーマは …

美味しくて楽しいマッコリ講座!福順都家のソンマッコリ・聞慶酒造のオヒ・日本のまっこりきぬさら

土曜日の韓国発酵食講座のレポをお届けします! 2018年3月からスタートした講座、6回で1クールです。 こちら …

2019年は聞慶(ムンギョン)関連のイベントをちょこちょこ開催いたします!

木曜日と土曜日の韓国発酵食講座では、福順都家(ポクスントガ)の ソンマッコリで作ったマッコリ餅が大評判でした。 …

みなさまが冬に食べたい韓国料理はなんですか?カキと牛肉の鍋☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → …

益善洞(イクソンドン)の日本スタイル!冬でもピンス!

昨日に続いて、昨年訪れたソウルレポをお届けいたします! 2018年9月10日(月)、コッパベピダでランチをした …

仁寺洞(インサドン)にあるミシュランガイド2019で選ばれた女子好みのお店!

スマホの写真を見ていたら、昨年の9月を最後にソウルを 訪れていないことが判明! その後、2回の訪韓は大邱経由だ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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