先週の木曜日と土曜日は、韓国発酵食講座をお届けしました!
木曜日については、ブログにも少しだけ書きました。

→ 味の違いが歴然に!韓国発酵食講座でコチュジャンの食べ比べも

このとき!

3月のコチュジャン作りにご参加できなかった方たちから
再度リクエストがありまして・・・。

4月13日(土)13時~15時、新大久保のテーハンミングで
コチュジャン作りを開催しようと思っています。

ただ!ある程度の量をまとめて作らないと味がでませんので
【8名さま以上のお申し込みで開催】になります。ご了承ください。

 

コチュジャン作り

 

スペースの関係上、今回の実習はコチュジャンのみ。
料理はほんだが作ったものを召し上がっていただきます。

 

韓国料理教室 コチュジャン作り

 

食事のメニューは

コチュジャンチゲ
キムチ
おかず
ご飯
デザート
伝統茶

の予定です。

コチュジャンは、お一人さま500g程度のお持ち帰りです。

今回から作る工程を減らしたので
ご自宅で行う作業の負担が少なくなりました。

本来ならば余裕を持って日にちを設定したいとこですが
梅雨の前にある程度熟成することを踏まえると
4月中旬がギリギリかと。

なので、いつものレンタルスペースが予約できず
泣きついてテーハンミングさんに・・・。

参加をご希望の方は、4月3日(水)までに
メールでお申し込みください。

info☆tsunagaru-hangul.com

☆→@

開催が決定かどうかは、4月5日(金)にメールいたします。

現時点では4名さまからお申し込みいただいているので
あと4名さまです。

平成最後のコチュジャン作り、一緒に楽しみましょう!
よろしくお願いいたします。^^


5月18日(土)~20日(月)朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー

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