今日から息子のお弁当作りがスタート・・・。
早起き生活のスタートでもあり、平日の二日酔いは厳禁ということですよ！
昨晩は喫茶の会終了後自宅に戻ってから、お弁当用の煮物作りだけしておいて
それ以外のおかずは、冷蔵庫にあったものを詰めました。
はっきり言って、今日のお弁当はお見せする程のものではないので
公開は避けますがーーー。
料理の際に常に気をつけているのは、極力五色の素材を使うこと。
五色により、栄養的なバランスは悪くはならないからです。
本日のお弁当に、当てはめてみると。
青（緑）： きゅうり
赤： トマト、にんじん、
黄： ゆで卵（黄身）、鶏肉
白： ご飯、ゆで卵（白身）、さといも
黒： ふりかけのワカメ、ソーセージ
おおまかに、こんな感じで。
和食もそうですが、韓国料理も「五味五色」は意識して
作られています
さてさて、韓国料理研究家・金純子（キムスンジャ）の
本格韓国料理教室を下記内容で行います
▼純子先生
【メニュー】
▼牛肉のきのこの煎骨（ソゴギポソッジョンゴル）
▼きゅうりのさっぱりキムチ（オイソンソンイ）
▼三色チヂム（サムセッチヂム）
■日時：2009年9月12日（土） 14:00～17:00
■場所：
築地社会教育会館
（大江戸線築地市場駅 徒歩5分、日比谷線東銀座駅・築地駅 徒歩5分）
http://www.chuoku-town.com/map/ch024678/
■参加費：4,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■持ち物：エプロン、ふきん、タッパー
■募集人数：15名（8/28現在、残7名）
【金純子プロフィール】
1977年 モランボン調理師専門学校入社
1981年 朝鮮料理講師に認定
1990年 モランボン味の研究所主任
1993年 モランボン流上級講師資格取得
1997年 朝鮮宮中料理と焼肉店経営を学び、スーパーアドバイザーとして
フリーで活動
現在 韓国料理教室「ＫＯＲＥＡＮクッキング」主宰、ベターホームなどで講師活動
▼詳細は下記です（つながるハングルHP）
http://cplus.if-n.biz/5001579/partysub/18430
お申しこみは、上記HPのフォーム、アメブロのメッセージ
メールフォームからお願いいたします！
※ お名前、PCアドレス、携帯番号をお書き添えくださいね。
純子先生は素晴らしい経歴をお持ちですが
取つきにくいということが全くなく！
とても親近感があり、きさくな先生です。
本格的な韓国料理を、ぜひ楽しみながら覚えてくださいね
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