昨日、叔父から自家栽培のミニ白菜をもらったので！
ミニ白菜キムチ
キムチを漬けてみました～♪
白菜キムチを漬けるのは、一年振りかも（苦笑）
今度の土曜日から韓国に行くので、量は控えめに・・・。
白羊寺（ペギャンサ）で大量の精進キムチをもらってくるので
冷蔵庫のスペースを空けておかなくては！
白羊寺（ペギャンサ）
ハイ。ということで、2017年最後の訪韓のお知らせです♪
11月18日（土）～24日（金）は白羊寺（ペギャンサ）のキムジャンツアーと
ソウル視察になります！
ソウルの夜は敬愛する教授のスタジオ、ミシュラン二つ星のお店
一日一組限定のレストランと贅沢の極み。
昼間は某有名なお餅屋さんと、私がどうしても一度会ってみたいお坊さまを
突撃したいと考えています。
この一週間は、正寛僧侶（チョングァンスニム）の料理を始め
贅沢で美味しいもの尽くしになります。
今年最後の訪韓になるので（多分・・・）韓国本場のグルメを
現地で締めくくりたいと思います。＾＾
今回はパソコンを持参します。
現地で仕事をしなくてはならないので！
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→ 11月18日（金）～21日（月）白羊寺で作るキムジャンとマッコリ作りの体験ツアー
→ 12月3日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店 満席
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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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