阿佐ヶ谷ハンコックの林シェフとのコラボ第2弾!
先日チラっとお知らせしたところ、告知はいつかと急かされました(笑)

大変お待たせいたしました!
3/5(月)21時より募集をスタートいたします!!!

→ 4月21日(土)伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会

今回の料理テーマは「伝統韓食とモダン韓食」になります。

昨年8月に全州で行われた韓食教育プログラムで、一部のコースが選択制だったため
林シェフは伝統韓食を、ほんだはモダン韓食を選びました。

伝統韓食の講師は一日一組だけのレストラン「オンジウム」のチョ・ウニシェフ
そして、モダン韓食は、ミシュラン二つ星「クォンスクス」の
クォン・ウンジュシェフでした。

当日は料理にまつわるうんちく話もしっかり仕込んできますので
お話を聞いていただきながら、よりおいしさを感じていただける内容を
お届けいたします♪

—–

日時:4月21日(土)17時~19時30分
場所:阿佐ヶ谷ハンコック
参加費:6,000円(当日現金)
※3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、お振込口座をご連絡いたします。

▼料理メニュー(予定)

・おかず数種類

・きゅうりの蒸し物(伝統オイソン)

・実山椒のしょうゆ漬けを添えた昆布締めの刺身

実山椒のしょうゆ漬けを添えた昆布締めの刺身

・野菜のしょうゆ漬けを添えた蒸し餃子

野菜のしょうゆ漬けを添えた蒸し餃子

・丸鶏の煮物(ヨンゲチム)

丸鶏の煮物(ヨンゲチム)

・春野菜のビビンバ

・スープ

・薬菓

薬菓

・ビール、マッコリ、サワー、ハイボール、ソフトドリンク

※料理、食材料が仕入れによって変わる場合があります。
ご了承くださいませ。

前回は風邪っぴきだったので、今回は万全の体調で臨みたいと思います。
よろしくお願いいたします!

→ 4月21日(土)伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会 3/5(月)21時より募集スタート

 

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→ 4月21日(土)伝統韓食とモダン韓食を楽しむ会 3/5(月)21時より募集スタート

 

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