6月のソウル旅行では、久しぶりに明洞の新世界百貨店を訪れました♪

ソウル旅行の醍醐味というのは、庶民的な市場巡りと
名品が集まる百貨店巡りの両方が楽しめることですね!

で!
新世界百貨店で買い求めたのは

 

 雙磎名茶(サンゲミョンチャ)

雙磎名茶(サンゲミョンチャ)の菊花茶と柿の葉茶。

こちらのブランドは、大韓民国28号名人でいらっしゃるキム・ドンゴン先生が
作られたものです。

菊花茶は智異山(チリサン)産です。
智異山(チリサン)は韓国内でも良質なお茶が栽培できることで有名です。

そして、柿の葉茶は4月に摘んだもの。
若い芽を茶にしているんですね~。

この二つ、今週土曜日8月18日、14時から行われる
東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶セミナーでお出しいたします!

名人のものがどのような味わいなのか、ぜい試していただきたく♪

そして、もう一つのお茶は

 

梨としょうがのお茶

梨と生姜のお茶(に見えませんが)のペスクです!
乾燥する時期にピッタリですね♪

そして、伝統菓子は

 

松餅(ソンピョン)

松餅(ソンピョン)になります♪
旧盆のときに食べるうるち米で作るお餅ですね。

土曜日のセミナー、少しお席がご用意できるようです!

8月18日(土)韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会

まだまだお盆の余韻がありますが、ご都合の良い方は
東洋美食薬膳協会にお申し込みくださいね♪

 

★9月8日(土)~11日(月)
聞慶市観光広報大使・本田朋美と行く生五味子エキス作りと伝統餅作りツアー

 

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→ 8月18日(土)韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会

→ 8月19日(日)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー  満席

→ 9月2日(日)この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会 満席

→ 9月14日(金)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー  満席

→ 9月27日(木)韓国発酵食講座(塩辛編) 満席

→ 9月29日(土)韓国発酵食講座(塩辛編) 残3名

→ 10月20日(土)第5回ミキトモ会 ハンコック

→ 11月17日(土)ポテサラ男爵のポテサライベント

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使