お昼にフラリと立ち寄った新井薬師のラーメン店RYOMA本店
が
自分好みの味だったので、ご紹介します
私がオーダーしたのは、塩丸味のつけめん。
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり。
煮卵は追加して頂きました。
鶏ベースのさっぱりスープは、程よい酸味があり
太麺との相性は良かったです。
テーブルにあった揚げエシャロットをふりかけると
香ばしさが加わって美味
揚げニンニクは割と見かけますが、エシャロットは珍しいですね。
最後にスープ割り。今度はカツオダシの主張が強くて
スープを2種類味わえた満足感。
珍しく最後まで飲み干したかったのですが、お腹がパンパンになり
断念・・・。
コチラのラーメン店は、リピートしてもいいな～。
女性が入りやすいキレイな店構えのラーメン店というのも高ポイント。
あと、左隣のお客さんが食していたトマトラーメンが
非常に気になりましたし
▼RYOMA本店
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13020453/
TEL：03-3388-8814
住所：東京都中野区上高田3-19-6
交通手段：新井薬師前駅徒歩2分、中野駅徒歩15分
営業時間：11:30～22:00、ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜日
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