韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

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5/11(土)開城料理で春の韓国料理を楽しむ会

ハンコックの林シェフとのコラボイベント。今回のテーマは開城料理です!

4/21(日)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

韓国おこし(サルカンジョン)&蓮根茶(ヨングンチャ)をテーマにお届けいたします

4/6(土)開城料理で春の韓国料理を楽しむ会

ハンコックの林シェフとのコラボイベント。今回のテーマは開城料理です!

3/30(土)6回コース講座!韓国発酵食講座(土曜コース)

2ヶ月に一度の頻度で韓国発酵食講座を開講いたします。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第7回目は「コチ …

3/28(木)6回コース講座!韓国発酵食講座(木曜コース)

2ヶ月に一度の頻度で韓国発酵食講座を開講いたします。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第7回目は「コチ …

3/16(土)本場の特製コチュジャン作り

コチュジャン作りをいたします!500gほど持ち帰られた後、2か月ほどご自宅で熟成していただきます。時間が織りな …

3/13(水)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

りんご正菓(サグァチョングァ)&りんご団子とナツメ生姜茶(テチュセンガンチャ)をテーマにお届けいたします!

1/27(日)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

りんご正菓(サグァチョングァ)&りんご団子とナツメ生姜茶(テチュセンガンチャ)をテーマにお届けいたします!

1/19(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会 

ハンコックの林シェフとのコラボイベント。二人のオリジナリティを加えた宮中料理を召し上がっていただきます!

1/12(土)キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会 

白菜キムチと白菜と大根の混ぜキムチ(ソッバクチ)を作り、講師が用意した料理を召し上がっていただきます。

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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