やり直しで頑張ります！本日、第４回キムチグランプリ決勝です！

この一ヶ月、お目にかかる方々から「お忙しそうですね」と
声をかけられ、否定できないほんだです。

多分、来週には一度休めるハズ・・・(笑)

でも、お仕事をいただけることは、感謝の一言に尽きますね。
お陰さまで忙しいという言葉がぴったりなのかもしれません。

本日６日は、第４回キムチグランプリの決選が、浅草の花やしきで
開催されま～す！

第４回キムチグランプリ

写真は、今日ご来場の方々に試食していただくキムチです～。

今回の出場にあたり、色んな方から「こうした方が美味しくなる」とアドバイスいただいて
一昨日にヤンニョム作ったところ、納得いかないーーーー！(笑)

やっぱり、いつもと同じやり方じゃないとね！
ということで、昨日は渋谷に７時出勤して料理教室の前に作り直しました。

ただ、いつもと違うのは、塩にこだわったこと。

５年熟成の韓国天日塩を使用しました。
いつもは、２年くらいのものなので。

白菜キムチは塩が命ですから～！

日韓グルメフェア2015 in 浅草　第４回全国キムチグランプリ

お時間がございましたら、日韓グルメフェア2015　in 浅草、そして
第４回キムチグランプリにお越しくださいね！

日韓グルメフェアには、韓伝会のブースもあります。＾＾

★ほんだともみのお墨つき（ネットショップ）★