プロを目指して韓国料理を学ぶ！大韓民国伝統飲食総連合会

投稿日 : 2013年5月16日最終更新日時 : 2013年5月16日投稿者 : 27garu カテゴリー : ●韓食教育

昨年あたりから、日韓で活躍中の韓国料理研究家の大先生や先輩たちとの
交流が増えてきました。

勉強させて頂く機会も増え、自分は恵まれているな～と実感すると当時に
やはり韓国料理の良さを伝えるのは、一人の力では絶対に無理だと思うのです。

昨日も某所で力説してきたのですが（笑）
韓食に携わる人たちが手を取り合って、盛り上げていく必要があります。

そこで、ほんだが韓国料理研究家として活動をはじめて５年目を迎えるにあたり
今後は、プロの育成にも力を入れようと思っています。

本日、大韓民国伝統飲食総連合会の東京支会が正式に発足します。

ブログをお読み頂いている方はお分かりかと思いますが
今年の２月から、私は韓国伝統飲食研究所で韓食教育を受けています。

まずは１期生として体験しながら、大韓民国伝統飲食総連合会の
東京支会副会長として、教育プログラムの広報活動及び支援をしていきます。

ご参考までに、大韓民国伝統飲食総連合会本部の会長は
韓国伝統飲食研究所の尹淑子（ユン・スクチャ）教授です。

韓食教育は２～３ヶ月に１度の割合でソウルで受講し、全プログラム修了後（約１年）は
「大韓民国伝統飲食講師証」を頂けます。

プロを目指して、または現在プロで活動中の方で韓食教育を受けたい方は
お問い合せください。
tomomi★tsunagaru-hangul.com
@→★

簡単ではありますが、次回は以下の通りです。

日程：6月17日（月）～19日（水）　10時～18時
場所：ソウル／韓国伝統飲食研究所
テーマ：韓国伝統酒と伝統酒に合う料理
受講料：118,000円（飛行機代、宿泊代、食事代は別）

6月20日（木）～21日（金）は、塩田・発酵酢製造場所見学を予定。
参加費は、35,000円（交通費、宿泊料、食事、入場料など込み）です。

ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので

クリックしていただけると、嬉しいです♪

5/18（土）　　おいしい韓国サロン　トークゲスト：フォトライター　栗原景さん　残12名
5/20（月）　　パクパクキッチン東久留米　家庭の韓国料理・体験レッスン
5/25（土）～28（火）　韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間
6/2（日）　　ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理
6/3（月）　　　パクパクキッチン東久留米　家庭の韓国料理
6/8（土）　　　おいしい韓国サロン　トークゲスト：韓国語通訳・翻訳家　金智子（キム・ジジャ）さん　　残22名
6/16（日）　　八田・本田の夏の韓食まつり