昨日は、丸大食品
の横山さん幹事の飲み会に行ってきました
お店は、新大久保の麻浦（マッポ）元祖チェデポ。
麻浦元祖チェデポは、1949年にソウルで開業した老舗店で
豚焼肉の専門店として大人気です。って、先日まで知りませんでしたが
店名のチェとは苗字で、デポはマッコリを意味するそうです。
韓国料理の激戦区、新大久保に東京店が昨日オープンしました。
初日はほぼ満席。男性客が多かったのが印象的でした。
韓国料理店って、女性客の方が多いですからね～。
おかず4種類。私の手の影が・・・。
頼んだものは、チェデポ豚5点盛り、ニラチヂミ、ホルモン鍋、トッポッキ
スンドゥブなどなど。
5点盛りはカルビ、肩ロース、トントロ、コプテギ、サムギョプサルという構成。
コプテギは豚の皮ですね。丁寧に下処理されていました。
薄くしょうゆ味がついていて、適度な弾力が美味しかったです
一番気に入ったのは、塩味の肩ロース。最初は何もつけず
その次からは辛いタレにつけて。
あと、玉ねぎサラダも付いてくるので、これで一緒に食べると
さっぱりとして美味です
左はニラチヂミ。青唐辛子がピリリと辛かったです。
右はチーズトッポッキ。
左はたこ炒め。右はホルモン鍋。
鍋にラーメンも投入。
シメの料理は、丸大食品
さんだけに「スンドゥブ」。
具が全く見えなくて、スンドゥブか分かりにくいですね。
初日はオーダーを間違ったりと、お店のスタッフはてんてこ舞いでしたが
お店のオーナーとママさん（年齢は違いが夫婦ではなく、おばさんと甥の関係）の
対応がとても気持ちよく、ファンになっちゃいました。
ママさんはお店のために来日したそうですが、日本への留学経験があるそうで
日本語がお上手でした。とても品があって、話し方も柔らかくてステキな方です。
近いうちに、また食べに行きたいと思います～
新宿区百人町1-10-7（JR新大久保駅より、徒歩2分）
TEL：03-5937-0980
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12/18（日） 手作りキムチ教室
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