先週のことなんですが、1月13日に開催するイベントの打ち合わせで
美名家さんにお邪魔してきました~Wハート

美名家さんと言えば、ディープな韓国料理好きの間で人気のお店です。
人気の理由はお料理の味だけでなく、ママである美名さんの人徳ですね。

打ち合わせでご一緒したのは・・・

美名家

沖縄出身のアーティスト、東風原高根(こちはらたかね)さん
とあるイベントで知り合いました。

そのときに、東風原さんの力強く心揺さぶる歌声に魅了されてしまい
ほんだのイベント出演をお願いしたところ、快く引き受けてくださいました。

余談ですが、ワタクシ韓国関連の仕事をする前は、毎年沖縄旅行を楽しんでいたんですよ~。

さて、今回頂いた美名家さんのお料理をご紹介!

東風原さん、韓国料理は余り知らないということで、美名家さんのメニューから
ほんだが料理をチョイスしました♪2

美名家


右は日本では珍しい、チョンガクキムチ。
大根の一種です。

丸ごとヤンニョムに漬けて、食べるときにカットします。
これを食べると、韓国らしさが感じられますね。

左上にある、これまた珍しいセロリキムチは。
セロリのシャキシャキ感と、ヤンニョムはピッタリ合いますぐぅ~。

美名家


ポッサム。
美名家の名物料理の一つじゃないかな。

和え物は辛そうに見えますが、思ったほどそうでもなかったです。
辛い物がちょっと苦手だという東風原さんにも、喜んで頂けましたやじるし

美名家


海鮮チヂミ。
干しエビがたっぷり入っていて、とーっても香ばしいんです。

ワタクシ、チヂミは積極的に食べないほうですが・・・
美名家さんのこのチヂミは好きですハート。

美名家


帆立の和え物。こちらも名物料理。

美名家


カムジャタン。エゴマの葉と粉がたっぷりで、風味豊か!
豚の背骨に結構お肉が就いているのが嬉しいです~
あげ

美名家


シメに、ご飯を投入。
旨味をたーっぷり吸ったご飯で、ホッコリしますね~。

美名家


最後に記念撮影。
東風原さんの隣は、ママの美名さん。

そうそう。
今回、高根さんにCDをプレゼントで頂きまして、車の運転中に聴きまくり~♪


この歌が一番好き
LOVE
youtube 東風平高根 想い歌(ウムイウタ)

右 美名家

東京都新宿区大久保1-9-17 寿ビル2F
03-3203-4088

新大久保駅より徒歩5分

ライン ライン ライン ライン ライン

ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
クリックしていただけると、嬉しいです♪


12/16(日)   おいしい韓国サロン ゲスト:韓国語ジャーナル編集長・岡崎暢子さん 満席
1/6(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
1/13(日)  会社設立1周年記念イベント 残17名
1/20(日)  
韓国料理教室 午前の部 残7名
1/20(日)  韓国料理教室 午後の部
 
残8名


右   企業様向けサービス

hoshi* 継続中のお仕事

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韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)