珍しく二日連続で、外のみという週末を過ごしました。
おまけに、二日連続で羊肉を食べるという(笑)

若かりし頃、牛肉の輸入会社に勤めていまして
関連会社が羊肉扱っていたので、ほぼ毎日のように会社で試食会でした。

なんでラム・マトンを食べると、OL時代を思い出します~。

 

土曜日に入ったお店は、新大久保の延吉香(ヨンキルヒャン)。
朝鮮族が暮らす中国の延辺(ヨンビョン)料理ですね!

ワタクシ、延辺(ヨンビョン)には行ったことがありませんが
現地の食べ物は、中華料理と韓国料理をミックスした感じでしょうか~。

 

延吉香 豆苗炒め

頼んだのは、ほんだ的にマストな豆苗炒め。

ニンニクと塩・コショウとシンプルな味付けなんですけど
ついつい手が伸びてしまう一品。

家でも、ときどき作ります。^^

 

延吉香 羊串(ヤンコチ)

そして、羊肉。韓国語で「ヤンコチ」ですね。

下味のついたラムが焼かれた状態ででてくるので
お好みで唐辛子やクミンなどが混ざったスパイスにつけて
いただきます。

ビールがあう~!
ってか、ビールが進んじゃって、食欲も大幅アップ。

来週は久しぶりに撮影の仕事なので、明日から1週間
断酒したいと思います(笑)

→ 延吉香(ヨンキルヒャン)

 

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