新大久保のテーハンミングで郷土料理を頂きました♪

今日は午前に韓伝会の定例会を終え、ランチを済ませてから
朴賢子（パク・ヒョンジャ）先生に会いに、新大久保のテーハンミングへ。

色々と美味しい情報交換をしつつ、先生が用意してくださった
ご自身の故郷である全羅南道（チョルラナムド）の郷土料理に舌鼓♪

ところてんの豆乳スープ

우무콩국（ウムコングク）。
ところてんの豆乳スープです。

韓国では夏になると、コングクスといって冷たい豆乳入りの素麺を食べますが
全羅南道（チョルラナムド）では、素麺の代わりにところてんが入るそうです。

噂には聞いていましたが、食べるのは初めてでした。^^

全羅南道（チョルラナムド）の特徴として、コングクを食べるときに
入れるのが砂糖。

スイーツ感覚だとか。

小豆粥もソウルでは塩味ですけど、南の方は砂糖を入れますよね～。

初めて頂いた우무콩국（ウムコングク）は、つるっと食べられて
お腹に優しい逸品でした。＾＾

→　テーハンミング

☆【送料無料】嬉しい美味しい夏のギフト

★お弁当デリバリーサービス

→　7月22日（土）スランジェの特製ランチ付き！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー　満席

→　9月8日（金）～11日（月）聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー

記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪

にほんブログ村

◆継続中のお仕事