今日は慶尚北道（キョンサンプクド）ツアーの様子をお届けいたします♪
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
2018年6月29日（金）、栄州（ヨンジュ）でお餅を堪能した後に向かったのは
同市内の豊基（プンギ）にある、풍기인삼시장（プンギインサムシジャン・
豊基人参市場）。
建物は思ったほど広くないですが、どこを見回しても高麗人参です。
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
最高級の六年根。
生の高麗人参は水参（スサム）といいます。
今では当たり前のように人口栽培している高麗人参ですが
八田靖史さんの話によると、豊基郡守だった周世鵬（チュ・セブン／1495‐1554）が
栄州で初めて人口栽培を成功させたそうです。
買って帰りたい！！！気持ちはやまやまでしたが
植物検疫を通すためには、泥を徹底的に落とさないといけないんですよね。
その手間を考えたら、今回は泥落としの時間を見出すことが難しいなと思い
購入を断念・・・。
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
初めて間近で見た高麗人参の花。
高麗人参って、栽培期間中は黒いシートに覆われていて畑の様子がうかがえないので
六年根の水参よりも、花を見られたのが感激でした（笑）
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
試飲した紅参（ホンサム）茶。
紅参（ホンサム）は高麗人参を蒸して、水分量が14％以下になるまで
乾燥させるとか。生よりも栄養価が高いんですね。
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
八田さんに焦点があたってしまって、手元がブレブレです（笑）
手の持っているののは紅参片。はちみつが加わっていてお菓子感覚で食べられます。
ここで私が買ったのは
コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんがおススメする慶尚北道ツアー
紅参の錠剤。某有名ブランドではなく、豊基人参農協のもの。
含有内容は六年根が70％、細いひげ根の部分が30％。
一瓶で2ヶ月分ということで、45,000ウォン！
安いです～。
ワタクシ、昨年から朝晩と紅参の錠剤を服用していまして
手放せない元気の源！
飲み過ぎた日は、夜大目に服用すると朝がすっきり。
服用を忘れた日には、思いっきり二日酔いになってしまいます（笑）
今回絶対に買うと決めていたので、お得にゲットできてうれしかったです～。
→ 豊基人参市場
慶尚北道栄州市豊基邑西部里145‐3
054-636-7948
9：00～19：00 ※店舗により異なる
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼つながるハングルLINE＠
ご登録いただくとイベント等の先行案内が届きます♪
★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 7月21日（土）第３回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会 満席
→ 7月26日（木）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残４名
→ 7月28日（土）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残２名
→ 8月11日（土）第4回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会
→ 8月18日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
