2016年9月10日、聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・
ソウルツアー2日目。

オミナラの後は、五味子ワインの試飲でほろ酔いになりながら
ランチタイムに突入。

 

聞慶・利川・ソウル旅行

聞慶・利川・ソウル旅行

訪れたのは、聞慶(ムンギョン)山菜ビビンバ(문경산채비빔밥)
名前の通り、山菜ビビンバの専門店です。

近くで聞慶韓牛・聞慶五味子まつりが開催されていたからか
お客さんが一杯でした。

 

聞慶・利川・ソウル旅行

聞慶・利川・ソウル旅行

店内の石畳風の通路を歩いて~

 

聞慶・利川・ソウル旅行

聞慶・利川・ソウル旅行

きんぎょの可愛さに目を奪われ~

 

聞慶・利川・ソウル旅行

聞慶・利川・ソウル旅行

運ばれてきた、山菜ビビンバセット。
韓国も一人前ずつ運ばれるお店が増えましたね♪

おかずは、黒豆の煮付け、ニンニクの芽と青唐辛子のしょうゆ漬け
白菜キムチ、水キムチ、ジョン2種類。

そして、タレ3種類ともやしスープです。

水キムチにりんごが入っていました。
やっぱりりんごの産地だからでしょうね。^^

韓国でりんご入りの水キムチは、余り見たことなかったかも?

特筆すべきは、ビビンバにコチュジャンが添えてあること。

聞慶近辺はコチュジャンを入れてビビンバを食べないのですが
観光客が増えてきたので、出されるようになったとか!

もちろん、ビビンバに入れるしょうゆも一緒にありました。

ビビンバの具は、わらび、桔梗の根、しいたけ、あと2種類(苦笑)

2種類を忘れましたが、山菜系は素朴なのに、じわじわとくる味わいがあって
本当においしいですね。^^

日本国内にある韓国料理店の一般的なビビンバは
あまり食指が動きませんが、山菜系は大好きなんです。

特に、桔梗の根っこのシャキシャキ感がたまりません♪

 

聞慶・利川・ソウル旅行

聞慶・利川・ソウル旅行

最後は五味子茶。
聞慶のどのお店も、食事のシメはこのお茶ですね!

ますます元気になりそうです~。

 

聞慶(ムンギョン)山菜ビビンバ(문경산채비빔밥)

慶北聞慶市聞慶邑サンチョリ355-2番地
경북 문경시 문경읍 상초리 355-2번지

TEL:054-571-3736

 

→ 11月18日(金)~21日(月)
崔誠恩先生と本田朋美と行く白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアー

 

記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪

にほんブログ村 料理ブログ 韓国料理(レシピ)へ
にほんブログ村

ラインラインラインライン

10/13(木)  ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
10/19(水)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/20(木)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/29(土)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/30(日)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
11/6(日)  ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使

企業様向けサービス