金曜日、日曜日と聞慶ごはんを楽しむ会を開催させていただきました♪

思い返してみたら、純粋に食事を楽しんでいただくイベントは
昨年のだし講座以来かも?

料理には、聞慶(ムンギョン)の特産である、五味子、りんご、豚肉を
使いました♪

イベントレポは改めて書きますが、昨日野原と話していて決めました!

より多くの方に聞慶の良さをもっと知ってほしいので
7月にまたイベントやろうと思っています。

まだ、生五味子エキスもありますし~♪

 

このイベントで、お出しした料理の一つに「りんごキムチ」があります。

 

りんごキムチ

りんごキムチ

今回のイベントをきっかけに、初めて作ってみたのすが
サクサクとしてほんのり甘いりんごと、キムチヤンニョムが絶妙~♪

これは、ほかのフルーツでもやってもようかな?

 

んで、りんごキムチの作り方は

りんごは良く洗って四つ割りにし、芯を切り落とします。
ここで、10分くらい塩水につけてから、水気を切ります。

一口サイズで幅5mmに切り、ほんだ手作りキムチの素を和える!!!

 

すいません。
商品の宣伝になっちゃいました(笑)

もうすぐGWですよね。
親せきやお友だちと集まる機会があるかと思います。

ほんだ手作りキムチの素は、辛みが控えめなので
どなたの口にも合うかと思います。^^

ネットショップはカレンダー通りの営業となりますので
よろしくお願いいたします!

 

下記、ネットショップで販売中~!

→ 韓国産で最高級!6月のアミの塩辛

→ 金賞受賞の味で手作りキムチ!ほんだ手作りキムチの素

→ ほんだ手作り!赤エビのしょうゆ漬け

 

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ほんだともみのお墨つき(ネットショップ)


4/24(日) 聞慶ごはんを楽しむ会
5/8(日)  『花、香る歌』撮影裏話トークイベント
5/11(水) 第5期韓国料理ディプロマコース
5/12(木) ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
5/14(土) 第4期韓国料理ディプロマコース
5/15(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18(水) 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/18(水) 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/22(日) 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22(日) 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/24(火) 【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29(日) 【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス
6/25(土) 旅するこりあ in アレンモク ゲスト:江華島よもぎアンバサダー四角まりさん

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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)