インスタントラーメンって、昔は積極的に食べなかったのですが
韓国のラーメンに出会ってから、ときどき無性に食べたくなります（笑）
お気に入りは、白菜キムチ入りの辛ラーメン。
キムチのお陰でコクがでて、さらに美味しくなりますし、野菜が摂れるのがいいですよね。
んで、超久しぶりに韓国料理のレシピをお届け～
ラーメン、白菜キムチの組み合わせといえば、プデチゲですね。
プデチゲ（부대찌개）
材料（2人分）水 4カップ
昆布（10センチ） 1枚
ランチョンミート 100g
ウィンナー 4本
長ネギ 1/4本
木綿豆腐 150g
えのき 1/2袋
白菜キムチ 50g
インスタントラーメン（麺のみ） 1袋
Ａ） 粉唐辛子 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
ニンニクのすりおろし 小さじ1
ショウガのすりおろし 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1/2
作り方
鍋に水と昆布を入れて加熱し、沸騰する直前で昆布を取り出しＡを溶き入れる。
ランチョンミートと木綿豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切り、ウィンナーは2等分にする。えのきは根元を落とし、真ん中で切ってほぐしておく。
鍋にランチョンミート、ウィンナー、長ネギ、えのき、木綿豆腐、白菜キムチを並べ、１のスープを注いで加熱する。
スープが煮立ったらラーメンを割り入れ、好みの固さになるまで煮る。
※中味を食べ切ってから、ラーメンを入れて頂いてもオッケー
ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
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1/13（日） 会社設立１周年記念イベント 満席
1/20（日） 韓国料理教室 午前の部 残3名
1/20（日） 韓国料理教室 午後の部 残5名
2/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17（日） おいしい韓国サロン トークゲスト：キムチ王子 残22名
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