先日の韓国旅行で購入したオススメグッズ、第２段はチューブ入りのコチュジャン。
って、余り使わない人には良さが伝わらないと思うんですが・・・
ボックスタイプのコチュジャンって、使うときにベタベタしたり
気をつけていても、手にくっついたりして、ちょいとややこしい。
なので、チューブから出せるコチュジャンは、便利なのですよ。
ちなみに唐辛子のイラスト横に、チョンジョンウォン・スンチャンと書いてありますが
韓国の地域である淳昌（スンチャン）のコチュジャンは有名なんですね。
本格的なコチュジャンを作る場合、寝かせる必要があるので
出来あがりまでに1年程かかるそうです。
でも、手軽な作り方を以前教えてもらったことがあるので
韓国料理教室で、コチュジャン作りも面白いかもしれませんね～
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