すっごく役に立った専門書！ペク・チョンウォンの肉

韓国のテレビで観ない日がないほど露出度が高いペク・チョンウォンさん。
タレントとして、シェフとして、経営者としても、勢いがありますよね～。

韓国好きの方だったら、彼のお店に一度は行ったことがあると思います。＾＾

ペク・チョンウォンの肉

彼のレシピ本も本屋さんではいつもベスト10に入るほど大人気。

ほんだが彼の専門書で所持しているのが、写真の「ペク・チョンウォンの肉」です。
マニアックすぎますよね～（笑）

購入したのが４年前。価格は、35,000ウォン！（良いお値段）

牛肉と豚肉の部位が細かく書いてあって、当然ながら写真はそのまんまの枝肉で
さばき方も丁寧に説明されています。

ぱーっとめくって眺めたことは幾度がありましたが
じっくり読んだことがありませんでした（笑）

つい先日！
この専門書が役に立つ日が来ましたーーーーー！

某メディアさんから、韓国語の部位表記がどこにあたるか分からないと
問い合わせがあったんです！

ペク・チョンウォンの肉

そのお陰で、爽やかに枝肉をかつぐペク・チョンウォンさんのページを
何度も何度もめくって調べました♪

韓国料理は日本よりも肉を使うものが多いので
大分類くらいは、理解しておいたほうがいいですもんね。

ご興味がありましたら、韓国の本屋さんでチェックしてみてください♪

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