息子が一人暮らしを終えて、先週家に帰ってきました
ここ数日、自宅でも韓国料理が続いております。
丸大食品のスンドゥブ辛口を使って、アレンジ料理を作ってみました
■材料（2人分）
スンドゥブの素 1袋
絹豆腐 200g
生サバ 100g
大根 50g
卵 1個
小ネギ（小口切り） 適宜
■作り方
１． 大根は幅2mmの半月切りにし、生サバは4等分に切る。
２． 鍋にスンドゥブの素、大根、スプーンですくった絹豆腐を入れて強火にする。
沸騰したら中火にして、生サバを入れて5分程煮込む。
３． 卵を割り入れ、小ネギをのせる。
韓国では生サバと大根の辛い煮付け料理がポピュラーですよね
スンドゥブにアレンジしてみました～。
これが、超ヒット
しっかり味が染みた大根が特に絶品です～。
サバと大根を栄養面から見ると、サバのEPAは悪玉コレステロールを低下させて
善玉コレステロールを増やしますし、DHAは中性脂肪を減少させるので
生活習慣病の予防に。
大根は免疫力を高めるビタミンＣと整腸作用のジアスターゼが豊富ですよね。
栄養的にも優れているスンドゥブだと思います
クリックしていただけると嬉しいです♪
2/16（日） おいしい韓国サロン 残4名
ゲスト：韓国語翻訳者・本田恵子さん、アンフィニジャパンプロジェクト代表・水科哲哉さん
3/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/3（月） ぱくぱくキッチン＆カルチャー東久留米 家庭の韓国料理
3/4（火）～7（金） Foodex Japan
5/23（金）～26（日） 本田朋美といく韓食探訪4日間～珍島・光州・スローシティ潭陽・発酵食材を訪ねる～
企業様向けサービス
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
コメント