ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！
ブログ記事は
サラダ感覚で食べられる浅漬けキムチ ナスラックキッチン
11月に入るとキムジャン（越冬用のキムチ漬け）が始まります。
私も先日、講座用に白菜キムチを漬けました。＾＾
キムジャンキムチは熟成していく味わいを楽しむものですね。
その一方で、白菜の美味しさを堪能するキムチがあります。
コッチョリといって、シャキシャキとした食感が特徴です。
浅漬けキムチともいいますが、どちらかというとサラダに近いですね。
コッチョリは新鮮な海鮮を入れると、グンと美味しくなります。＾＾
ナスラックのブログに使った写真は、わかる方にはわかる
某食堂の前菜です～。
そして、レシピは
白菜とタコの浅漬けキムチ ナスラックキッチン
蒸しだこを使ってコッチョリに仕上げました！
お刺身で食べられるものなら、海鮮は何でもいいかと思います。
よくある組み合わせは、やっぱり牡蠣ですね。
牡蠣お好きな方は、ぜひ試していただきたいです。
塩漬けしなくていいので、短時間で作れます。
ポイントは白菜の切り方にあって、ヤンニョムが付きやすいように
そぎ切りにするのがポイントです♪
お試しくださいませ。＾＾
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考にしてくださいね！
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