昨日は日帰りの札幌出張。
お土産を買わなかったら、札幌に行った感なかったかも(笑)

日本韓食振興協会主管で開催された韓食アカデミーのお手伝いだったので
北海道らしいものを一切食べることができませんでした・・・。

さっ。気を取り直して(笑)

昨日6月8日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが
アップされました~♪

 

ブログ記事は

 

ナスラックキッチン 済州島名物ミナミアカザエビ(タクセウ)

→ 済州島名物ミナミアカザエビ(タクセウ)

 

2月の済州島(チェジュド)ツアーの食事は
今でも忘れられなくて、中でもタクセウは何度でも食べたいくらい。

ここ数年、個人的な嗜好として一般的な韓国料理よりも
郷土料理とか、地方の特産物にどうしても目が向くので
気候のよいときに、プライベートで済州島には行きたいものです。^^

 

そして、レシピは

 

ナスラックキッチン エビのピリ辛揚げ(セウカンジョン)

→ エビのピリ辛揚げ(セウカンジョン)

 

似た料理にタッカンジョンといって、骨なしの鶏肉からあげのピリ辛ソースが
ありますよね~。

今回はタクセウに思いを馳せながら(笑)鶏肉の代わりに
エビを使いました。チリソースのイメージですね!

ビールとめっちゃ合います♪
お試しくださいね。^^

明日から韓国なので、今日はあと一回、ブログ更新しまーす!

 

お弁当デリバリーサービス

→ 7月22日(土)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー 満席

→ 9月8日(金)~11日(月)聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー

 

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使