今日は韓国料理教室でキムチ作りでした!

メニューが白菜キムチのときは、飲食店の方がお越しくださるので
面白いお話が聞けますね~。^^

残り3回の単発教室のうち、お席が少し空いているのは
10月30日(日)だけになりました。

来年開催する場合は、参加者が大人数になると思いますので
よろしくお願いいたします!

 

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピが
アップされました~♪

 

ブログ記事は

 

ナスラックキッチン 韓国で楽しむ、お1人様ごはん

ナスラックキッチン 韓国で楽しむ、お1人様ごはん

→ 韓国で楽しむ、お1人様ごはん

 

韓国で一人旅をしたときに、一番困るのが食事。

近頃、状況が変わってきたとはいえ、基本的に2人前以上からの注文なので
選ぶ店が限定されちゃいますね。

なので、一人でも比較的入りやすいお店についてご紹介しています♪

 

レシピは

 

ナスラックキッチン たらこスンドゥブチゲ

ナスラックキッチン タラコスンドゥブチゲ

→ タラコスンドゥブチゲ

 

10年ほど前だったか、この仕事をまだしていなかったとき
ソウルのスンドゥブ専門店で、タラコ入りのスンドゥブチゲを食べて
その美味しさに感激したことがありました。^^

食べたスンドゥブチゲには、タラとタラコが入っていて
さっぱりとした旨味のタラと、プチプチしたタラコが絶妙だったんです!!!

そのときのことを思い出して、今回作りました。
タラは入れてませんが~。

美味しく作るポイントは、タラコを加熱し過ぎないこと。

ちょっとした火の入れ方で、食感が変わっちゃうので
それだけ、気を付けてくださいませ~。

 

→ 11月18日(金)~21日(月)
崔誠恩先生と本田朋美と行く白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアー

 

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ラインラインラインライン

10/20(木)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/29(土)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/30(日)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
11/6(日)  ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
11/10(木)  ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市韓国広報大使

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