ナスラックキッチンで、2019年最後のブログ記事とレシピが
アップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 韓国独自の麺料理・チョルミョン
韓国の麺料理といえば、なんといっても冷麺が思い浮かびますよね？
その冷麺の食感にちょっと似ているチョルミョンがあります。
シコシコとコシがあって、やや太め。
冷麺というか、釜山のミルミョンに近いですね。
チョルミョンはコチュジャンベースのタレとたっぷり野菜を混ぜて食べる
ビビンスタイルが一般的です。
そしてレシピは
ナスラックキッチン スープチョルミョン
季節を踏まえて、温かいスープで仕上げました。
イメージは済州島名物のコギククスです。
豚肉をしゃぶしゃぶした湯を活用しました♪
イワシエキスも入れて、味に深みもだしています。
とっても簡単に作れますので、お試しくださいね。
材料と作り方は、ナスラックキッチンをご参考になさってください。＾＾
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