昨日は水刺齋（スランジェ）新宿高島屋店でランチミーティングでした
頂いたセットはコチラ！
骨付きテジ（豚）カルビと春野菜のサンパセット
3月14日から新宿高島屋内で桜メニューフェアーが開催されていて
各レストランで、桜にちなんだ食事をご用意しています
スランジェで販売中なのが、骨付きテジ（豚）カルビと春野菜のサンパセットなんですね。
骨付豚カルビは、ちょっと甘めの味付け。
余分な脂を落とし、桜の香りがふんわりとつけて焼き上げているそうですよ。
お肉って骨の周りに旨味があって美味しいんですよね
テンジャンチゲには、なんと！桜海老のニラチヂミ入り。
韓国の江原道（カンウォンド）スタイルだとか。
おかずは、のびるなどの春の野草を使い季節感たっぷり～。
デザートに、韓国伝統の花煎（ファジョン）がでてきてビックリ！
花煎（ファジョン）は名前の通り花を使ったお餅で、ツツジを使ったり
花に見立てたナツメを使ったりします。
さらに、干し柿の胡桃巻き（コッカムサム）も。
後食（フシク）にふさわしい一品でした！
骨付きテジ（豚）カルビと春野菜のサンパセットは、1780円。
販売は4/17（水）までです～
東京は桜の見頃は過ぎちゃいましたが、このセットで桜を味わってください
クリックしていただけると、嬉しいです♪
4/6（土） トマトスンドゥブを極める会 トークゲスト：コリアン・フード・コラムニスト 八田靖史さん 残3名
4/7（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
4/14（日） 韓国料理教室 残18名
4/21（日） おいしい韓国サロン トークゲスト：フォトライター 栗原景さん 残21名
5/12（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：未定
5/25（土）～28（火） 韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
